Strukturen på det største engrosmarked i Moskva.
Jeg kan ikke rigtig lide markeder. Jeg kan ikke lide at forhandle, og jeg foretrækker supermarkeder. Der kan du trygt gå for at se på produkterne og vælge uden noget rush.
Men friske bær og frugter i supermarkeder er ikke særlig gode. Jeg prøver at gå på markedet for sæsonbetonede frugter. Jeg har et lille marked ved siden af mit hus, men der bryder sælgere priserne med 2 eller endda 3 gange.
Så jeg besluttede at gå til engrosmarkedet i Moskva. Heldigvis er turen kun 20 minutter.
Selv ved indgangen er det klart, at de ikke sælger her i kg, men i kasser og nogle gange i hele paller og lastbiler.
Jeg gik dagen før weekenden og gik ind i et pandemonium af købmænd, der søgte at købe friske varer og levere dem til lokale markeder i de nærmeste byer i Moskva-regionen.
Først er der butikker med detailhandel, der er meget dyre, men du kan købe fra et kilo. Priserne på sådanne forhandlere er mindst 2 gange højere end engrospriserne.
Jeg går lidt dybere, her sælger de til engrospriser. Lille engros starter fra kassen. Jo flere kasser du tager, jo billigere bliver det.
Handlen går hurtigt, så sælgerne ryger, "på stedet." Og ingen ser ud til at have hørt om masktilstanden her. Antallet af maskerede sælgere har en tendens til nul.
De spiser og tæller provenuet direkte på arbejdspladsen, men hvis du er interesseret i produktet, lægger de maden til side og begynder at hjælpe dig med valget.
De fleste sælgere har frugt og bær liggende. Der er noget på paller, og hvad der ikke passer, placeres lige på gulvet.
Forresten anbefaler jeg ikke at købe fra sådanne forhandlere. De har 1-2 kasser tilbage, og de vil konstant reducere prisen for at sælge den sidste, det der allerede har ligget i luften og formået at forværres.
Jeg købte engang en kasse kiwi fra disse til kun 100 rubler. Ud af en hel kasse med brugbare genstande var der kun 5 stykker.
Nogle sælgere, for bedre at henlede opmærksomheden på produktet, skriver seje prislapper. Ikke altid læsefærdigt, men sjovt.
Priserne på markedet er meget forskellige, men hvis du køber i løs vægt, er det flere gange mere rentabelt end i butikker eller på lokale markeder. Det er her, at alle sælgere købes til yderligere videresalg.
Jeg er ikke en erfaren køber på dette marked, men de bedste priser er efter min mening fra sælgere, der handler med lastbiler. De betaler mindst for leje, hvilket betyder, at de har råd til lavere priser.
Men jeg råder dig ikke til at tage varer fra udstillingsvinduet. Den står i solen og ser smuk ud, men frisk luft og sol forkorter holdbarheden. Bedre at bede om at tage kassen ud af lastbilen.
Hvor foretrækker du at købe frisk frugt og bær?