Sandsynligvis er der ikke en eneste familie, hvor de ikke kan lide sild. Selv de mest ligeglade vil helt sikkert nå ud til en tallerken med den mindst en gang under en fest. Sild med løg og eddikdressing er en af de mest populære appetitvækkere ved alle helligdage, især på nytår. Madlavning af lækker fisk er meget enkel og utrolig hurtig. Sørg for at prøve, dette er allerede en klassiker.
Ingredienser:
- Let saltet sild - 1 stk.
- Pæreløg - 1 stk.
- Magert olie - 2 spsk
- Hvidvineddike - 1 spsk
- Ch.m. peber - valgfri
Forbered alle de nødvendige fødevarer fra listen. Løg i denne skål smager bedst til at bruge rød sød eller hvid sterling, men med regelmæssige løg vil den også være meget velsmagende. Køb sild stor, med hel hud og en tæt mave, fra en betroet sælger og helst let saltet.
Det første trin er at rense fisken. Skær hoved og hale af, rev maven op, fjern alle indre. Sørg for at fjerne det sorte tape. Tør indersiden af maven med papirhåndklæder. Skær derefter huden langs ryggen. Fjern finnen. Fjern huden forsigtigt.
Adskil papirmassen fra ryggen, skær hver filet i skiver, der er ca. 2 centimeter tykke.
Overfør fisken til enhver praktisk dyb skål. Hak løget i ringe og drys det over silden.
Hæld derefter fiskestykkerne med lækker vegetabilsk olie og hvidvineddike, hvis det ønskes, kan du peber. Rør forsigtigt. Lad marinere i 30 minutter.
Du kan også sætte silden i en lille krukke, drys lagene med løg, tilsæt olie og eddike og send det til køleskabet inden brug.
Efter et stykke tid overføres fisken til en flad skål, drys med syltede løg, pyntes med kvist af friske urter og serveres. En smuk alles favoritsnack er klar. Hæld et glas ishvid, tag et stykke Borodino-brød og lad det være lækkert for dig.
God fornøjelse!
Forfatter: Tatiana Chudovskaya
Interessante artikler:
Top 10 madkilder til calcium
TOP 7 produkter, der forlænger ungdommen
8 fødevarer, der fører til demens
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og assistent Vilkin!