Jeg købte tidligere cookies på en kaffebar, men da jeg læste kompositionen, indså jeg, at det var billigere og bedre at lave mad selv. Sådan laver du en kæmpe chokoladechip-cookie.
Næsten hver dag går jeg en tur med mit barn. Mens jeg går, kan jeg godt lide at købe kaffe og kager og få en lækker snack. Det er sandt, at prisen på en sådan snack er 175 rubler. Kaffe 100 rubler og kiks 75.
Jeg besluttede, at det var lidt dyrt, og jeg kunne selv lave en sådan cookie. Jeg havde en opskrift på det for længe siden. Jeg brugte kun 30 minutter på madlavning, men det mest interessante er, hvor mange penge jeg brugte.
Jeg vil give alle beregningerne i slutningen. Umiddelbart vil jeg lave en lille bemærkning om, at jeg køber de fleste produkter i lille engros, så vær ikke overrasket, hvis nogle priser synes urealistisk lave for dig. Lad os lave mad!
Trin for trin opskrift på, hvordan man laver chokoladekager
Jeg tager smøret ud af køleskabet på forhånd, så det bliver stuetemperatur.
Pisk smørret med sukker, salt og sodavand, indtil det er let og glat.
Tilsæt æg, vanilleekstrakt og bland.
Jeg hælder alt melet på en gang og blander med en mixer, tilsæt derefter chokolade og bland med en spatel.
Jeg deler dejen i portioner. Jeg vejer hver portion, 65 gram er den perfekte cookie.
Jeg ruller dejen i bolde, dette trin er ikke nødvendigt, jeg ville bare have det smukt.
Jeg giver mere plads mellem kagerne, da kagerne spredes under bagning. Jeg fik 9 cookies på et standard bageplade.
Før bagning lægger jeg kagerne i fryseren i 5 minutter eller i køleskabet i 15 minutter.
Jeg bager i 15-17 minutter ved 180 ° C. Kiks er bløde straks efter bagning. Efter afkøling bliver den tæt, men fugtig indeni. Lad os beregne, hvor meget disse cookies koster mig.
Ingredienser:
- Mel 400 g - 16 rubler (40 rubler / kg)
- Chokolade 300 g - 210 rubler (700 rubler / kg)
- Smør 220 g - 110 rubler (500 rubler / kg)
- Rørsukker 200 g - 30 rubler (150 rubler / kg)
- Sukker 180 g - 5 rubler (25 rubler / kg)
- Salt 15 g - 1,5 rubler (100 rubler / kg)
- Sodavand 5 g - 0,2 rubler (40 rubler / kg)
- Vaniljeekstrakt 5 g (eller 20 g vaniljesukker) - 75 rubler (15.000 rubler / kg)
- Æg 2 stk - 14 rubler (70 rubler / 10 stk)
Jeg lavede 22 cookies fra disse produkter. Jeg brugte 461,70 rubler, runde op til 462. Således er prisen på en cookie 21 rubler. Og jeg skar ikke på produkter overhovedet, men brugte alt det bedste.
Udskiftning af vanilleekstrakt med vaniljesukker gør det endnu billigere.
Hvad synes du, er det billigere at købe færdige produkter eller fremstille selv?