Jeg troede aldrig, at der er kager til en pris på 100 rubler. Jeg endte på grossistmarkedet i Moskva og viste, hvad jeg så.
Jeg befandt mig for nylig i grossistmarkedet. Dette er sandsynligvis det største marked i Moskva. Her kan du købe alt, hvad du kan lide, fra boghvede til "forbudt". Men som konditor er jeg primært interesseret i at se, hvilke slik der sælges her.
Markedet er beliggende sydvest for Moskva uden for Moskva Ringvej. Undervejs mødte jeg en utrolig kagebutik for at bestille. Tegnet er fantastisk.
Placeringen af denne søde butik er især behagelig. Præcis mellem lighedskollaps og bilservice. Mens jeg reparerede bilen, bestilte jeg en kage på samme tid.
Det er en skam, jeg kørte kl. 9, og butikken blev lukket. Det ville være interessant at se, hvad de tilbyder. Men tilbage til engrosmarkedet, lad os se, hvilke kager der findes der.
For at være ærlig forventede jeg mere sortiment fra markedet. Måske på grund af pandemien blev nogle punkter lukket. Til sidst fandt jeg kun en kagebutik. Men det gør det også klart rækkefølgen af engrospriser.
Først og fremmest var jeg opmærksom på fuglens mælkekage. Jeg blev overrasket over den lave pris. Selvfølgelig antog jeg, at det var billigt, men ikke så meget. For 550 gram kage beder de om 162 rubler eller 294 rubler pr. Kg. Og det er den pris, de stadig tjener.
Den samme kage, men i detailhandlen, kan købes for 350-400 rubler, afhængigt af butikken. Desværre kan en kage med en sådan pris ikke have en normal sammensætning.
For det andet var jeg opmærksom på den billigste kage. Hvis du tror, at fuglemælk til 162 rubler er så billig som muligt, så er der en kage endnu billigere.
Dette er en eventyrkage. Et eventyr til kun 100 rubler. Hmm, sådanne priser kan kun være i et eventyr. Med hensyn til et kilo er prisen 250 rubler. Jeg kiggede ikke engang på sammensætningen af en sådan kage.
Det viste sig imidlertid, at denne konditori stadig har noget at overraske. Da jeg kiggede nøje på vinduet, bemærkede jeg der en hindbærkage med fløde til 110 rubler og en vægt på 640 gram. Dette betyder, at et kilo koster 171 rubler.
Til en sådan pris kan naturlig creme kun lugte her, og det skyldes smagsstoffer.
Jeg ønsker ikke længere at gå i detaljer med disse kager. Det er en skam, at nogen løfter hånden for at fremstille og sælge sådanne desserter. Men de priser, du ser på mine fotos, er engros. I butikkerne vil de afvikle yderligere 100-200%, og den der er dyrere, får alle 300%.