"Når du er i nærheden, bedes du returnere banken." Det var med disse ord, at bestillingsprocessen i caféen sluttede. Jeg hører normalt denne sætning fra min mor eller svigermor, når de giver mig syltetøj eller syltede agurker, men jeg forventede aldrig at høre det fra en tjener på en café i centrum af Moskva. Jeg var glad for, at virksomheden gik i retning af separat affaldsindsamling, men jo længere jeg var i caféen, jo mere indså jeg, at dette bare var en smuk indpakning.
Det viste sig, at den kaffebar, jeg besøgte, overholder princippet Nul affald - nul affald, hvis det bogstaveligt oversættes fra engelsk.
Jeg må sige, at vi i vores familie har fulgt dette koncept i et år. En gang om måneden genbruger jeg store poser med plastik, papir og alt andet, der kan genbruges.
På sådanne øjeblikke føler jeg mig som en pioner, der besluttede at overfylde planen for indsamling af affaldspapir. Men i dag vil jeg tale om noget andet. Jeg foreslår at tage et kig på en cafe, der holder af miljøet.
Som jeg nævnte tidligere, ligger caféen i centrum af Moskva, og jeg var tilfældigvis i den ved et uheld. Jeg gik på kaffe efter mødet, og jeg blev tiltrukket af dåse desserter, da jeg har lavet disse i min konditori i lang tid. Jeg kommer tilbage til desserter, men lad os nu se, hvordan caféen ser ud indeni.
Kaffebaren er dekoreret i moderne minimalisme. Almindelige betonvægge og lyse neonlys i loftet. Værelset er meget lille, hvilket gør billetområdet lidt overfyldt, især hvis der er kø. I mit tilfælde var det sådan, og det var ikke muligt at se vinduet med det samme, så først måtte jeg stifte bekendtskab med priser gennem skærmen.
Efter min mening er kaffepriserne høje. Men de lover, at ingredienserne er økologiske, og kaffen er lavet i henhold til de højeste kanoner, der brygger kaffe. Et engangsglas oplades separat. 10 rubler er en lille mængde, som i teorien skulle bede dig om at komme med dit termokrus. Men de spurgte mig ikke engang, om jeg havde en, de solgte bare glasset og fortalte ikke engang om dets skade på planeten.
Jeg tror, jeg lige har givet disse 10 rubler til ejeren af virksomheden. Når alt kommer til alt ved jeg, at sådanne briller ikke accepteres til behandling, og de nedbrydes ikke i naturen. Mens jeg tænkte over det, løst køen, og jeg kunne se på vinduet.
Ud over et lille udvalg af friskbagte varer er der et separat showcase med desserter og mad.
Alt er pakket i glasbeholdere i forskellige størrelser. Glas er meget genanvendeligt og kan genbruges. Men priserne overraskede mig. Og ikke til det bedre.
Hvis du ser på billederne af udstillingsvinduet, kan du se hvorfor. Dele er små, og priserne er høje. Hvis det ikke var for ønsket om at prøve og derefter fortælle i bloggen, hvilken slags desserter i dåserne der viste sig, ville jeg sandsynligvis ikke have købt noget. Jeg tog et par desserter for at prøve, i den nærmeste fremtid vil jeg tale om dem i en separat artikel og nu det er tid til at opsummere.
Det syntes mig, at institutionen var pakket ind i en smuk, men overhovedet ikke fyldte den med mening. Uden at gå i detaljer ser det ud til, at caféen virkelig bryr sig om miljøet. Men når man ser på detaljerne, indser man, at al denne miljøvenlighed er rent et reklamestunt for at skille sig ud fra andre caféer. Det er en skam.
Adressen: g. Moskva, Milyutinsky pr., 3