Mine yndlingsopskriftsbøger til utrolige desserter.
For nylig er jeg blevet bedt om i kommentarerne at dele bøger med dessertopskrifter. Jeg har samlet mine 5 mest elskede og hyppigst anvendte bøger og deler med dig. I dem fandt jeg ikke kun opskrifter, men også inspiration til at gøre noget nyt.
Kunsten om den perfekte tærte. Den store bog
Forfatteren af bogen, Irina Chadeeva, startede som blogger, og over tid blev hendes opskrifter meget populære. Hun har en masse bøger relateret til desserter fra den sovjetiske fortid, men jeg vil fortælle dig om en bog med tærter.
Bogen indeholder et stort antal af en bred vifte af tærteopskrifter. Jeg vil også gerne bemærke sommerterter med frisk frugt og bær. Disse opskrifter vil være meget relevante i et par måneder.
Slikperiode. Yndige opskrifter til hjemmelavede slik, trøfler og marmelade
En bog med enkle opskrifter til slik. Ud over selve opskrifterne fortæller Polina Kosheleva grundlæggende teknikker og deler nyttige tip. Ved hjælp af opskrifterne fra denne bog forberedte jeg mange desserter på bestilling, da jeg lige var begyndt på min karriere som konditor.
Vil du have en kage?
De fleste af mine første kager lavede jeg ved hjælp af opskrifterne i denne bog. Der er mange opskrifter på grundlæggende desserter, som alle kan lide. I begyndelsen af bogen er der et afsnit, hvor Olesya Kuprin forklarer med enkle ord, hvordan man arbejder med ingredienser.
Ostekage indeni. Komplekse og usædvanlige kager gjort lette!
Dette er sandsynligvis en af de bøger, jeg bruger oftest. Da jeg først så det i butikken, var jeg ikke i tvivl om at købe det. Og jeg har ikke fortrudt det. Bogen indeholder utrolige opskrifter på ostekager og alt relateret til dem.
Jeg vil også gerne bemærke sektionen kager med ostekager indeni - disse desserter forbløffer med deres skønhed og smag. Min yndlingsopskrift er Cheesecake Oreo Cake.
Kunst til dessert. En opskriftbog fra en unik konditor fra vores tid
Jeg efterlod min yndlings konditorbog til dessert. Dette er en bog af Guzeli Magdieva. Den indeholder de desserter, der blev serveret, og nogle serveres stadig i Moskvas restaurant Stories.
Opskrifterne er ikke lette, nogle kræver specielt udstyr. Jeg gik specielt til en restaurant og prøvede næsten alle desserterne - dette er noget utroligt.