Jeg delte for nylig nogle græskarpuré dessertopskrifter. Efter offentliggørelsen modtog jeg mange anmodninger, der bad mig fortælle dig, hvordan du fremstiller græskarpuré.
Processen er enkel og kræver ingen særlige færdigheder. Når du har brug for at lave en masse kartoffelmos på én gang, bager jeg normalt græskar, men i dag vil jeg fortælle dig, hvordan du laver en lille portion.
Trin for trin opskrift på, hvordan man laver græskarpuré
Ingredienser:
- Græskar 😂
Vask først græskaret grundigt under rindende vand.
Derefter skærer jeg den i halve og fjerner kernen. Jeg giver det normalt til min kone, der trækker frø derfra og tørrer dem i ovnen.
Nu skærer jeg græskar i små stykker. Jeg fjerner ikke skrællen, da det tager lang tid at skære skrælen fra et rå græskar.
Jeg damper noget græskar. Til dette har jeg brug for en speciel grydeindsats. Sagen er yderst praktisk. På grund af foldemekanismen kan en sådan indsats let sættes i en gryde af enhver størrelse.
"Enheden" er meget billig, og den udfører sin funktion 100%.
Priserne kan ses på Yandex. Marked, gå til widgeten nedenfor. Og jeg går tilbage og laver mad.Jeg sætter damperindsatsen i gryden, hæld vand og spreder græskar. Det er muligt i flere rækker.
Jeg brænder gryden og koger den. Dæk derefter og reducer varmen til mellemklasse. Jeg lader det være i denne form i 30 minutter.
Når græskaret er blødt, skal du fjerne gryden fra varmen. Nu hvor græskar er dampet, skal du skrælle det af.
Jeg sender stykkerne til en blender, tilsæt lidt vand og stans indtil de er glatte. Mosen er klar. Hvis du ikke har en blender, kan du gnide græskar gennem en sigte. Dette vil naturligvis tage mere tid og kræfter, men strukturen vil være den samme. Lad os fortælle dig, hvad du kan lave af sådan en puré.
Som konditor bruger jeg oftest græskarpuré i desserter. Kona kan lide at tilføje kogte kartofler, ærter eller linser og lave en puré suppe. Forresten har jeg allerede flere græskaropskrifter på min kanal:
Delikat græskarflan — se
Græskar tærte - at læse
Et par flere interessante græskaropskrifter frigives snart, så abonner på kanalen for ikke at gå glip af dem.