En simpel æble sbiten opskrift, der er let at lave. Jeg bruger kun 15 minutter på det.
Som ung far går jeg ofte ud med min søn. Jeg kan virkelig godt lide disse gåture. Mens jeg går, har jeg tid til at tænke på mange forskellige ting, som der normalt ikke er tid nok til. Men med ankomsten af efteråret begyndte vandreture at give mindre glæde.
Dette er ikke en efterårsblues, men en banal forkølelse. Og jeg ser ud til at have klædt mig varmt, men jeg vender stadig frosne hjem. Efter sådanne gåture kan jeg godt lide at drikke noget opvarmende.
Sbiten blev frelse for mig. Tidligere gik min kone og jeg ofte på gåture til nabobyer. Vi besøgte lokale kirker og bragte sbiten derfra. Han stod i det yderste hjørne af skabet i flere måneder. Og for nylig prøvede jeg det efter endnu en tur i regnen, og jeg kunne godt lide det så meget, at jeg drak hele forsyningen på en uge.
Jeg besluttede at prøve at lave mad sbiten selv. Lad os fortælle dig, hvad jeg gjorde.
Trin for trin opskrift på, hvordan man laver æble sbiten
Ingredienser:
- Vand 1,5 l
- Æbler 2 stk
- Mint 2-3 kvist
- Kardemomme 5 stk
- Nelliker 4 stk
- Frisk ingefær 2-3 skiver
- Kanel 1 pind
- Honning 2 spsk
- Citron 2 skiver
Æbler er forvasket. Så skræller jeg, fjerner kernen og skærer i terninger på 1-1,5 cm.
Alle ingredienser undtagen honning og citron sendes til en gryde og tændes.
Kog og kog i 10 minutter på svag varme.
På dette tidspunkt er det vigtigt ikke at koge æblerne i støv, de skal forblive intakte. Hvis du ser, at æblerne koger, kan du fjerne dem fra varmen på forhånd.
Jeg fjerner gryden fra varmen, lader den afkøle lidt og tilsætter honning. Jeg klemmer citronskiverne og sender dem til gryden.
Jeg omrører og lader det brygge i 5 minutter under et lukket låg.
Så filtrerer jeg sbiten gennem en sigte, og du kan servere. Lad os vise, hvad jeg gjorde.
Jeg satte nogle kogte æblestykker i en kop, men det er ikke nødvendigt, og hæld derefter i varm sbitn. Drikken viste sig at være meget krydret og godt opvarmende.
Og for at gøre opskriften så klar som muligt lavede jeg en video af opskriften.
Hvad kan du lide at holde varmen i koldt vejr?