Jeg stødte på en ensom butik med mejeriprodukter ved vejen. Jeg viser dig, hvad de sælger der, og hvor meget mælk fra gården koster.
For nylig gik jeg på forretningsrejse, og på vej tilbage lavede navigatoren en rute langs en ukendt vej for mig. Vejen gik forbi små landsbyer, det var umuligt at gå hurtigt, så jeg havde tid til at se på omgivelserne.
Efter endnu en sving bemærkede jeg en lille butik ved siden af vejen. Jeg besluttede at stoppe og se, hvad de solgte, og samtidig strække mig ud, da jeg havde været på vej i lang tid.
Det viste sig at være en bondegård af Aleksey Burkov. Navnet siger lidt Lad os vise dig, hvad de handler.
Hovedsageligt præsenteres mejeriprodukter plus flere typer syltetøj og saucer. Jam interesserer mig ikke, jeg har nok af mine egne, men resten interesserede mig. Jeg havde kun 1.000 rubler kontant, og de accepterer ikke nogen anden form for betaling, så jeg tog meget lidt til en prøve.
Fløde (creme fraiche) er noget nyt for mig. Salgskvinde kunne ikke forklare madlavningsteknologien, hun sagde bare, at fedtindholdet er mindst 30%. Smagen er virkelig noget imellem. Strukturen ligner creme fraiche, og smagen ligner creme. Smagen er meget behagelig, du bliver nødt til at prøve, hvordan de opfører sig, når du pisker.
Og dette er gæret bagt mælk. Dette produkt er ikke helt kendt for mig, det er tyk gæret bagt mælk, konsistensen svarer til græsk yoghurt. Smagen er meget behagelig og delikat. Sammen med bær er sådan en gæret bagt mælk en fornøjelse.
Kogt kondenseret mælk har en meget mørkere farve end kondenseret mælk. Strukturen er meget tæt, og smagen er rig og efter min mening mindre sød.
Mest af alle mine indkøb kunne jeg godt lide ostemassen. Dette er det eneste produkt, der indeholder en sammensætning på pakken. Sammensætningen er ekstremt lakonisk og indeholder kun naturlige ingredienser.
Smagen er meget rolig, og ægte vanilje mærkes. Teksturen er ret tæt, dette er ikke en sovjetisk luftig gryde, men dette er ikke et minus, det er bare sådan en ejendommelig struktur. Du vil bare tilføje marmelade eller creme fraiche til en sådan gryderet.
Jeg prøvede at tilføje creme fraiche og kogt kondenseret mælk, og det forbedrede kun smagen.
Hvad jeg gerne vil sige til sidst: Jeg kunne godt lide produkterne fra en ukendt gård. Priserne er selvfølgelig højere end i butikken, men det er en helt anden kvalitet. Og selvom der ikke er nogen sammensætning på produktet, føler jeg, at alt er i orden med ham.
Tror du det er sikkert at købe i disse butikker?