3 enkle dessertopskrifter, der lyser dit feriebord op til jul. Let at tilberede og ingen komplicerede ingredienser.
Hvis du er træt af de klassiske desserter, der er klargjort til jul, foreslår jeg at overveje flere muligheder, der er gode til et festligt bord.
Panna cotta er en vidunderlig portioneret dessert. Mandarin - så aromatisk og velsmagende, at du vil spise den mere og mere. Og æbleost er en usædvanlig dessert, der betragtes som traditionel i Litauen.
Panna cotta
- Hæld gelatine med vand og lad det svulme op.
- Varm resten af ingredienserne, undtagen marmelade, indtil sukkeret opløses; det er ikke nødvendigt at koge.
- Tilsæt gelatine til mælkemassen og bland.
- Hæld i smukke beholdere og læg den i kulde i 5-6 timer.
- Dæk med mandarinsyltetøj og pynt med mandarinkiler inden servering.
Mandarin muffin
- Hæld mandariner med vand, kog, dræn og hæld koldt. Gentag 3 gange.
- Hæld vand for 4. gang, og kog den efter kogning på medium varme i 1 time. Afløb og pisk med en blender i en homogen væske.
- Pisk æg og sukker, indtil det er luftigt. Rør mandarinpuré i.
- Stans mandlerne i en kaffekværn til en pulverform (mel). Rør mandelmelet med bagepulver og tilsæt til dejen, rør forsigtigt.
- Bages i 50-60 minutter ved 180 ° C. Lad afkøle og læg i kulde i 5-6 timer.
- Drys med melis eller dæk med smeltet mørk chokolade inden servering.
Æbleost
- Tilsæt sukker til æblemos og fordamp den overskydende fugt. Bedst gjort i mikrobølgeovnen. Jeg tænder den i 10 minutter, rører den og sætter den tilbage i mikrobølgeovnen. Så i cirka 5-7 reps.
- Tilsæt ristede hasselnødder og tranebær til den tykke æblemasse.
- Overfør til osteklud og form som et hoved af ost.
- Placer lasten ovenpå og lad den stå i en dag.
- Fjern cheesecloth og tør på et stativ, og vend det fra tid til anden. Ideelt set osten "modner i 2-3 måneder", 2-3 dage er nok til et hurtigt resultat.
Her er et sæt desserter, jeg fik i dag. Hvilke desserter laver du til jul?