Takket være tilsætningen af hytteost til hakket kød viser koteletterne sig at være den mest sarte, hytteost selv i de færdige koteletter smager ikke selv. Koteletter holder deres form godt, spredes ikke og falder ikke fra hinanden.
***************************
Opskrift:
Hakket kød -500gr.
Æg -2stk.
Hytteost -200gr.
Brødkrummer -50g.
Vand -50 ml.
Løg -1-2stk.
Salt -1 tsk
Sort peber - efter smag
TILBEREDNINGSMETODE
Mål 50 gram brødkrummer, tilsæt 50 ml vand og lad brødkrummerne svulme op.
Vi måler 200 gram hytteost ud og stanser den med en blender. Hvis der ikke er nogen blender, skal du gnide den gennem en sigte. Ostemassen skal være blød og ikke sur.
Læg 500 gram hakket kød i en skål, min blandes. Vi bryder 2 æg, en ufuldstændig teskefuld salt, sort peber efter smag.
Slib 2 små løg med en blender og tilsæt hakket kød. Bland alt godt og tilsæt nu cottage cheese og kiks. Vi blander. Smør bagepladen med vegetabilsk olie.
Form kotletter og læg dem på et bageplade. Fra denne mængde ingredienser får jeg 12 koteletter, der vejer 80 gram. Vi sætter i en forvarmet ovn og koges ved 180 grader i 25-30 minutter.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: