Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg byder mine faste gæster velkommen samt alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på kødboller med svampe i sauce. Takket være svampe er kødboller saftige, aromatiske, meget velsmagende og usædvanlige i sektion. Sådanne kødboller kan endda serveres på festbordet.
***************************
Opskrift:
Svampe -200gr.
Hakket kød -500 gr.
Salt -1 / 2 tsk.
Sort peber - efter smag
Rømme -1 tsk.
Løg -1pc.
Hvidløg -2-3 tænder.
Tomatpasta -2 spsk
Vand -200 ml.
Tilberedningsmetode:
Læg 500 gram hakket kød i en skål, hak 1 løg og et par hvidløgsfed med en blender, tilsæt hakket kød, læg en halv tsk. salt, sort peber, for saftighed tilsætter jeg altid 1 tsk. creme fraiche.
Vi blander alt.
Hakket kød er klar. Det er bedst at tage små svampe, du kan selvfølgelig tage store, men så skal du skære dem i passende skiver.
Vi tager lidt hakket kød ca. 30 gram, danner en bolle fra en bolle, laver en kage, sætter svampen og pakker svampen i hakket kød. Du burde få sådanne koloboks.
Smør et bageplade med vegetabilsk olie, rul kødboller i mel og læg det på et bageplade. Vi sætter i ovnen i 10-15 minutter. Hæld 200 ml varmt vand i en skål, tilsæt 2 spsk. tomatpuré, lidt salt, krydderier, jeg tilføjer sort peber.
Vi blander. Der er gået 10 minutter, vi tager kødboller ud og fylder dem med tomatsauce. Vi sætter i ovnen og koger i yderligere 30 minutter ved 200 grader eller navigerer efter din ovn.
Nu serverer vi færdige kødboller med enhver sideskål. Svampen indeni bliver øm og imprægnerer hakket kød med sin aroma.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: