Jeg tilbereder det oftere end andre! SOUP for hver dag, alt er altid ved hånden!
Hej kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalinina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på ærtesuppe med ruller. Opskriften er ret enkel, og alle ingredienserne er tilgængelige. Suppen viser sig at være rig, hjertelig, aromatisk og meget velsmagende!
***************************
Opskrift:
Kylling -500g.
Ærter -100gr.
Kartofler -1-2stk.
Løg -1-2stk.
Gulerødder -1pc.
Grønne efter smag
Malet sort peber - efter smag
Til ruller:
Æg -2stk.
Salt -1 / 3 tsk.
Mel -160gr.
Smør -40g.
Hvidløg -4 tænder.
Dild greener - efter smag
TILBEREDNINGSMETODE
Skyl 100 gram ærter godt. Hæld vand i en gryde, læg vasket ærter og tag det i brand.
Tag en stegepande, hæld lidt vegetabilsk olie, opvarm den og læg den i kyllingen, steg kyllingen på begge sider, indtil den er gyldenbrun og halvkogt. Fjern nu kyllingen fra panden og læg den på ærterne, kog indtil kødet er kogt. Det tager cirka 20 minutter.
Skær 2 kartoffelknolde i strimler. Skær løgene i terninger og rasp gulerødderne. Sæt løg i gryden, hvor kyllingen blev stegt, og steg den indtil den er gennemsigtig. Sæt gulerødderne og steg alt i 2 minutter.
Tilsæt stegning og kartofler til det færdige kød, kog i 5 minutter. Forbered dejen til ruller på forhånd. Knæk 2 æg, tilsæt en knivspids salt og bland. Tilsæt nu ca. 160 gram mel og ælt dejen.
Lad ham ligge i 5-10 minutter. Hak dildgrønne fint og tilsæt det bløde smør, hugg 3-4 fed hvidløg. Vi blander. Rul dejen ud i et tyndt lag, for nemheds skyld kan den opdeles i 2 dele.
Smør med olie og hvidløg og pakk rullen. Fastgør kanten og skær den i ruller. Vi lægger ruller i en gryde og koger indtil de er møre i 7-10 minutter. Lad suppen brygge i ca. 10 minutter og kan serveres.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: