Hej kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalinina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg efter min mening dele den mest succesrige mulighed for madlavning af leveren med denne stueteknologi, den viser sig at være øm og blød.
I en af mine publikationer fortalte jeg, hvordan jeg let skræller tomaterne af uden kogende vand.
For dem, der ikke har set det endnu, vil jeg efterlade et link til dette råd i slutningen af publikationen. Sørg for at kigge, det kommer godt med i køkkenet)
****************************
Opskrift:
Okselever -500g.
Sløjfe -2stk.
Vegetabilsk olie - til stegning
Rømme -150-200g.
Sennep -1 tsk
Salt -1 / 2 tsk.
Sort peber - efter smag
TILBEREDNINGSMETODE
Skær oksekødsleveren i terninger.
Eventuelt kan du hælde mælk og lade den stå i 2 timer, men det er ikke nødvendigt. Hvis der ikke er tid, kan du straks starte madlavningen.
Skær løg i halv ringe.
Rul leveren i mel. Jeg gør det i en taske. Dette holder køkkenet renere.
Steg løg i en gryde og læg det på en tallerken. Nu hvor løgene blev stegt, tilsættes vegetabilsk olie og sættes i leveren, steges, omrøres lejlighedsvis i 10 minutter.
Nu blander vi leveren og løg. Tilsæt nu creme fraiche, sennep og salt, sort peber.
Rør og lad dem simre i 5 minutter over svag varme. Fjern fra varmen, og lad den brygge i 10 minutter.
Lavede mad på denne måde og takket være tilsætningen af sennep viser leveren sig ikke kun at være blød og øm, men der er heller ingen leversmag i smagen, som mange ikke kan lide så meget.
SætteKlasse,del på sociale netværkeller skriv en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Og linket til publikationen Hvor let det er at skrælle tomater uden kogende vand. HER