Det viser sig at være så lækkert, at alle, der prøver det, er tilfredse med smagen. Og jeg laver det til ferien og endda bare til middag, da det ikke kun er lækkert, men det er også let at forberede.
***************************
Opskrift:
Kyllingebryst -400-500gr.
Salt -1 / 2 tsk.
Agurk -1-2stk. (250gr)
Løg -1pc.
Æg - 4 stk.
Mayonnaise eller creme fraiche - efter smag
Marinade til løg:
Salt -1 / 2 tsk.
Sukker -1 tsk
Æblecidereddike -2 spsk
Vand -2 spsk.
TILBEREDNINGSMETODE
Til at begynde med skal du tage et kyllingebryst på 500 gram, skære det i terninger eller strimler. Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden, læg kyllingebrystet.
Hvordan kyllingebrystet bliver hvidt og flydende. Tilsæt salt ½ tsk, sort peber, steg, indtil væsken fordamper under låget. Fjern derefter låget og steg, indtil det er gyldentbrunt. Fjern fra varmen og lad afkøle.
Skær løg i terninger og mariner. Tilsæt en halv tsk. salt, 1 tsk. sukker, 2 spsk. æblecider eller 9% eddike og 2 spsk. vand, lad det stå i 15 minutter. Bryd 4 æg i en skål, tilsæt 1/3 tsk. salt, pisk med en piskeris.
Steg ægpandekager. Fra begge sider, indtil de er kogte, opnås 4 sådanne pandekager. Skær agurken i strimler. Skær pandekagerne i strimler.
Vi samler salaten, lægger agurker, kød, ægpandekager i en skål, dræner væsken fra løg og føjer til salaten. Vi udfylder efter din skøn med mayonnaise eller creme fraiche. Bland og server i en salatskål til bordet.
Lækker og let at forberede. Selvfølgelig kan stegt kyllingebryst erstattes af kogt kylling, hvis det ønskes, men smagen er helt anderledes. Derfor anbefaler jeg ikke at gøre dette.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor.