En enkel og lækker hjemmelavet cookie cutter kage uden bagning. Det er meget let og ret hurtigt at forberede på bare 30 minutter plus 2-3 timer til størkning. Men hvis du vil gøre denne kage mere festlig og smuk, skal du bruge cirka en halv time på en smuk dekoration.
Jeg foreslår at dekorere kagen med appelsiner i gelé. Men du kan også bruge andre bær eller frugter, f.eks. Ferskner på dåse. Gelé kan også tages i enhver smag, der passer til den udvalgte frugt.
Kagen er meget velsmagende og mør. Creme fraiche er i perfekt harmoni med søde kiks og frugtstykker. Denne no-bake-kage er perfekt til hjemmelavet te og en stille familiefest. Og han forbereder sig så enkelt, at selv et barn kan klare det!
Prøv det, det er meget enkelt og overraskende lækkert!
Ingredienser:
- kiks (kiks) - 300-350 g
- creme fraiche 15% - 500 g
- sukker - 1 spsk.
- orange - 2 stk. (kan erstattes med kirsebær, rosiner, bananer osv.)
- gelatine - 15 g
- vand - 100 g
At dekorere:
- orange - 1 stk.
- appelsingelé - 1 pakke
- vand - 200 g (halvdelen af volumen angivet på gelépakken)
Trin for trin opskrift
1. Først skal du beslutte, hvilken beholder du vil hælde kagen i. Dette kan være en gryde eller skål. I mit tilfælde er dette en gryde. Hæld hele krakkeren i den, og sørg for, at der er mindst 3 cm tilbage til toppen. Hele mængden, der er tilbage, vil blive fyldt med mere gelé og creme fraiche.
2. Hæld en pakke gelé med appelsinskal i en gryde og hæld 200 ml vand. Bland godt. Lad geléen stå i 10-15 minutter, så gelatinen svulmer op i den.
3. Vi fylder også instant gelatine med vand med en hastighed på 100 ml vand pr. 15 g gelatine. Rør godt rundt og lad det også brygge, så gelatinen hæver.
4. Forbereder cremen.
Hæld cremefraiche i en skål og tilsæt sukker. Rør grundigt. Da sukker ikke opløses i creme fraiche med det samme, bør denne blanding stå i 10-15 minutter.
5. Mens gelatinen svulmer op og sukkeret opløses i creme fraiche, tilberedes appelsinerne.
Skær en appelsin i halve og skær den i tynde skiver ved hjælp af en skiver. Hvis du ikke har en skiver, kan du skære appelsinen tyndt med en kniv.
6. Skræl skrællen fra de resterende to appelsiner og skær dem i stykker. Hvis der er frø i appelsinerne, skal de fjernes.
7. Geléen er allerede hævet, vi sætter den på komfuret. Varm geléen op under omrøring lejlighedsvis, indtil den bliver glat. Du må under ingen omstændigheder koge geléen, så alle geleringsegenskaberne forsvinder.
Hæld lidt mere end halvdelen af geléen i gryden, hvor vi vil samle kagen. Sæt gryden med gelé i køleskabet i 10-15 minutter, så geléen hærder.
8. Geléen stod i køleskabet i 10 minutter og størknede fuldstændigt.
Læg appelsinerne smukt på geléen. I stedet for en appelsin kan du f.eks. Tage en fersken på dåse.
Fyld appelsinerne med den resterende gelé og sæt i køleskabet i 10 minutter, så geléen hærder.
9. Efter 10 minutter er geléen helt frossen. Kagedekorationen er klar. Hvis du ikke har en halv time til at lave sådan en dekoration, behøver du ikke at gøre det. Start straks med at forberede selve kagen. Til sidst kan du dekorere den med bare revet chokolade.
10. Lad os begynde at lave kagen.
Gelatinen er allerede helt hævet. Vi tænder det og drukner det. Vi kigger omhyggeligt, så gelatinen ikke koger.
Hæld den smeltede gelatine i en blanding af creme fraiche og sukker. Bland alt godt.
11. Hæld cracker og de hakkede appelsiner i creme fraiche -blandingen. Bland alt godt.
12. Læg forsigtigt blandingen af cracker og creme fraiche på et lag gelé. Vi forsøger at lægge ud på en sådan måde, at vi fylder alle tomrum.
Stil gryden med kagen til at fryse i køleskabet i mindst 2 timer.
13. For at få kagen ud af formen hældes varmt vand i en skål. Vandtemperaturen er omkring 70 grader. Vi satte en gryde med en kage i dette vand i 10-15 sekunder. Du behøver ikke beholde det længere, da geléen vil smelte og hælde ud.
Dæk gryden med en tallerken, hvorpå vi serverer kagen på bordet, og vend alt om. Fjern forsigtigt gryden fra kagen.
Her er sådan en kiksekage med creme fraiche jeg fik. Jeg pyntede den med appelsiner i gelé. Hvis du ikke har tid til en sådan dekoration, kan du ganske enkelt drysse denne kage med kokos eller revet chokolade og lægge eventuelle bær og frugter efter eget valg.
Sørg for at forberede en sådan kage til din familie og venner.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra mit kulinariske sted. gotovimop.com