Den mest lækre frokost til hele familien HVER DAG! Du kan sluge din tunge som TASTY. Jeg siger ikke, at dette er den mest korrekte mulighed, men med tillid siger jeg, at det viser sig at være meget velsmagende, dristigt tilberedt, familien forbliver godt fodret og tilfreds med sikkerhed.
***************************
Opskrift:
Lasagneplader -8 stk. (150gr)
Ost "Brest Litovsk" Classic -300g
Til Bolognese sauce:
Gulerødder -1pc.
Løg -1pc.
Selleri -1pc.
Hakket kød -500g.
Tomatpasta -2 spsk (eller tomater 250-300gr)
Vegetabilsk olie -3-4 spsk.
Vand -500 ml.
Salt -1 / 2 tsk.
Sort peber - efter smag
Laurbærblad -1pc.
Til béchamelsauce:
Mælk -900 ml.
Smør -50g.
Vegetabilsk olie -2 spsk.
Mel -50g. (2 spsk)
Salt - 1/2 tsk.
Sort peber - efter smag
Muskatnød - efter smag
TILBEREDNINGSMETODE
Lad os først forberede saucen. Skær i små terninger 1 lille gulerod, 1 løg og 1 selleri stilk. Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden. Sæt løg, steg til gennemsigtig, tilsæt gulerødder og selleri, steg i yderligere 1-2 minutter.
Vi tilføjer 500 gram hakket kød af enhver, min blandes, og vi prøver at bryde den med en spatel så lille som muligt. Vi steger i 5-7 minutter. Tilsæt nu 2 spsk tomatpuré, men det er bedst at tilføje 250 ml tomater i din egen juice eller friske tomater. Tilsæt en halv tsk. salt, laurbærblad, sort peber.
Bland og hæld nu 500 ml vand, reducer ilden til et minimum, luk låget og kog indtil væsken fordamper. Det tager 1-1,5 timer i tide, i løbet af denne tid bliver hakket kød til det mest sarte, takket være hvilket lasagnen viser sig at være endnu mere velsmagende.
Vi fjerner fra varmen, da væsken praktisk talt fordamper. Forbered béchamelsauce parallelt. Varm 900 ml mælk op til ca. 80 grader, men kog den ikke. Vi tager en gryde, læg 50 gram smør, hæld 2 spsk. vegetabilsk olie, når smørret smelter, tilsæt 50 gram mel eller 2 spsk.
Omrør med smør og steg i ca. 1 minut, tilsæt nu mælk gradvist og rør konstant, så der ikke er klumper. Når massen begynder at blive tykkere, tilsæt 1/2 tsk salt, sort peber og muskatnød. Kog i ca. 1-2 minutter og tag det af varmen.
Nu hvor alle har tilberedt 300 gram ost, tager jeg den klassiske ost. Gnid det på et groft rivejern og læg det til side. Del kødsauce i 3 dele. Jeg tager lasagneark færdige, du behøver ikke koge arkene. Vi tager et bageplade, så arkene kommer ind i det.
Sæt bechamelsauce i bunden, derefter lasagnearkene, læg kødsauce, derefter bechamel, drys med ost, hæld saucen over, læg lasagnearkene.
Og vi fortsætter med det samme, kødsauce, derefter mælk, drys derefter med ost, hæld lidt sauce og læg ark med lasagne.
Som et resultat skal du få 4 lag lasagneark. Fyld det øverste lag med den resterende bechamelsovs og drys generøst med revet ost. Lad det stå i 5-10 minutter, i løbet af denne tid vil vi varme ovnen op. 10 minutter er gået, sættes i en forvarmet ovn og koges ved 200 grader i 30 minutter.
I løbet af denne tid absorberer lagen væsken og bliver blød, osten smelter og begynder at blive brun. Tag det ud af ovnen, lad det stå i 10 minutter og skær det i portioner.
Saftig, tilfredsstillende og meget af en masse strækost. Det er sindssygt lækkert, og selvfølgelig kan du ikke undvære tilsætningsstoffer.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: