Sådan laver alle mine venner nu græskar! Skift bare fyldet og hver gang en ny smag!
Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg byder mine faste gæster velkommen samt alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en græskar marmelade opskrift. Det viser sig så lækkert, hirse Mmmm. Det passer godt til hytteost, ostemasse gryderet og bare med brød. Du kan skifte fyldstof og hver gang få en ny smag, nødder, krydderier, jeg har en appelsin i dag. Og så fortsætter vi.
***************************
Opskrift:
Græskar -1 kg.
Appelsinjuice -2stk
Sukker -800g.
Citronsyre -1 / 2 tsk. (eller efter smag)
Eller
Kanel -1 tsk
Nellike -2stk.
Eller
Valnødder -150g.
Madlavningsmetode
Vi tager græskaret, skærer det, fjerner frøene, fjerner huden. Vi måler 1 kg græskar og skæres i terninger.
Vi tager en større gryde. Sæt græskar, tilsæt 800 gram sukker, tilsæt saften af 2 appelsiner. Kog over svag varme, vi har brug for græskar til at give juice.
Lav nu varmemediet og kog græskar, indtil det bliver gennemsigtigt og begynder at gelere lidt. Det tager mig 20-30 minutter. Nu slår vi med en blender indtil glat.
Vi tilføjer citronsyre efter smag, jeg tilføjer ca. en halv tsk. Du kan tilføje på dette tidspunkt kanel og nelliker i dette tilfælde tilføjer jeg ikke appelsinjuice eller tilføjer hakkede valnødder 150 gram.
Nu koger vi i yderligere 5-10 minutter, indtil den tæthed du har brug for. Tilberedningstiden afhænger af varmen og saftigheden af græskaret, samt hvor tyk du vil have syltetøj.
Vi hælder straks i krukkerne, lukkes med låg. Lad det køle helt af. Nu serverer vi den klar syltetøj til bordet.
Åbn nu krukken og nyd den.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: