Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg byder mine faste gæster velkommen samt alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på agurker i tomatsauce til vinteren. Jeg forsøgte at lave mad med ketchup og tomatpuré, men det er slet ikke det samme. Så snart jeg åbnede krukken ifølge denne opskrift, indså jeg straks, ja, jeg lukker den, i år er der flere af dem. Tomater giver agurkerne en surhed og en lys tomatsmag, og de er også meget sprøde, og tomatsauce er fuld, eller du kan tilføje den til syltede eller kålsuppe. Jeg råder dig til hurtigst muligt at prøve at lave mad, hvis du stadig ikke gør det.
***************************
Opskrift på 1 dåse med 1 liter:
Agurker - 500 g
Dild -1 dyrlæge.
Laurbærblad -1pc.
Peberærter -3-4 stk.
Hvidløg -1-2 tænder.
At fylde:
Tomater - 1l.
Salt -1 spsk
Sukker -2 spsk
Eddike 9% -2 spsk
TILBEREDNINGSMETODE
Vask agurker, fyld med vand i 5-6 timer, hvis kun det fra haven, dette trin kan springes over.
Tag en 1 liters krukke, læg en kvist dild i bunden, læg et laurbærblad, 2 fed hvidløg, sorte peberkorn. Vi fylder krukkerne med agurker. Det er ikke nødvendigt at stable for tæt.
Vi tager tomater og vrider dem med en kødkværn. Hæld i en gryde. Tilsæt 1 spsk til 1 liter fyld. salt, 2 spsk, sukker. Jeg har 3 liter, så jeg tilføjer 3 spiseskefulde. salt og 6 spsk. Sahara. 3 liter, jeg har nok til 7 dåser agurker med et volumen på 1 liter.
Mens fyldningen er under forberedelse, skal du fylde agurkerne med kogende vand på samme tid, dække med låg og lade indtil fyldningen er klar.
Fra kogningstidspunktet koger vi tomaterne i 20 minutter. Tilsæt nu 2 spsk. 9% eddike pr. 1 liter tomatsauce, jeg har 3 liter, jeg tilføjer 6 spsk, bland.
Tøm nu vandet ud af agurkerne og fyld det med tomatpåfyldning. Rul straks op med steriliserede låg. Når jeg steriliserer krukkerne, efterlader jeg et link i beskrivelsen nedenfor videoen. Vi vender bankerne om og pakker dem ind, lader dem køle af helt. 3 liter fyldning er nok til 7 krukker på 1 liter.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: