Det er endnu mere velsmagende end bare PIETER! Både voksne og børn elsker! Sådan et BAGERI er en hyppig gæst på mit bord.
I dag vil jeg dele en opskrift på pølser i en dej i en gryde. Selvom det ikke er helt sundt, er det bestemt meget velsmagende og ikke svært at forberede. Jeg laver dejen til stegte pølser i vand med tilsætning af mælk. Du kan lave dejen bare på vand og ikke tilføje æg til dejen.
***************************
Opskrift:
Pølser -12-14 stk.
Til testen:
Mælk -150 ml.
Vand -150 ml.
Vegetabilsk olie -50 ml.
tør gær -7 gr. eller rå (15-20gr)
Salt -1 / 2 tsk.
Sukker -2 spsk.
Mel -400-450gr.
TILBEREDNINGSMETODE
Lad os lave dejen. Hæld 150 ml varm mælk og 150 ml vand i en skål. Tilsæt 50 ml. vegetabilsk olie, en halv tsk. salt, 2 spsk. Sahara. Tilsæt 1 pakke tørgær 7 g.. Bland og tilsæt sigtet mel, ælt dejen.
Jeg har brug for 400-420 gram mel. Dejen viser sig at være klæbrig for dine hænder, det skal være sådan. Vi fjerner en stigning i 2 timer på et varmt sted. I løbet af denne periode skal du slå dejen 1-2 gange.
Nu lægger vi dejen på bordet, ælter og ruller i mel. Opdel i 12-14 dele, der vejer 60-70 gram. Vi tager pølser, du kan koge dem lidt efter ønske, hvilket jeg ofte gør.
Vi tager en bolle dej, ruller en oval ud til størrelsen af en pølse. Anbring pølsen, og klem i kanterne.
Hæld vegetabilsk olie i gryden. Sæt pølserne i dejen og steg på medium varme, så pølser og dej har tid til at lave mad. Kan dækkes med et låg. Pølser er klar, vi serverer til bordet i varmen
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: