UDEN OVN. Funky chokoladekage! Chic og let at gøre! Det er meget blidt, velsmagende og ser simpelthen smukt ud. Bær og frugter er velegnede til enhver efter eget valg friske, dåse eller endda frosne. Det er simpelt, vi samler kagen, venter til den hærder og serverer den til bordet.
***************************
Opskrift:
Rømme -700g.
Vand -100 ml.
Gelatine -15 gr.
Pulveriseret sukker -120-150g.
Jordbær -150g.
Dåse ferskner -150g.
Til chokoladepandekager:
Mælk -300 ml.
Vand - 200 ml.
Kakaopulver -20 g.
Æg-2stk.
Sukker -2-3 spsk
Mel -180 gr.
Salt -1 / 3 tsk.
Vegetabilsk olie -2 spsk
TILBEREDNINGSMETODE
Lad os først lave nogle chokoladepandekager. Knæk 2 æg i en skål, tilsæt 2-3 spsk. sukker, 1 pakke vaniljesukker, 1/3 tsk. salt og pisk med en visp, indtil der kommer lidt skum.
Lad os bevæge os til side. Hæld 300 ml mælk i en anden skål, og hæld i 200 ml kogende vand, bland. Hæld mælk og vand i æggene og bland, tilsæt 20 gram kakaopulver og 180 gram mel. Bland med en visp indtil glat.
Hæld nu 2 spsk. vegetabilsk olie og bland, lad dejen stå i 20 minutter og bage pandekager, jeg har en stegepande med en diameter på 24 cm.
Lad os forberede fyldstoffet. Jeg har friske jordbær og ferskner i dåse i dag, skåret i terninger. Ca. 150 gram hver. Forbered gelatine i henhold til instruktionerne, jeg har en øjeblikkelig en, jeg har en 10 g pose. tilsat pr. 500 ml.
Hæld 100 ml varmt vand i en skål, læg 15 gram gelatine og omrør. Læg creme fraiche af fedt i en skål, jo fadere jo mere lækker det bliver, tilsæt 120 gram pulveriseret sukker, hvis du kan lide sødere, kan du tilføje mere. Rør med en piskeris, hæld nu den tilberedte gelatine i og bland igen.
For at lave en kage har du brug for 10 pandekager. Vi tager en aftagelig form, dækker med folie. Min form er 20 cm i diameter. Sæt 1 pandekage i bunden, tag passende skåle og læg pandekager i dem for nemheds skyld.
Og hæld 3-4 spiseskefulde i hver pandekage. fløde, drys med frugt på toppen, lav en sådan pose.
Hæld ca. 1 øse fløde i bunden af formen og fyld nu formen med poser med pandekager, læg den ved siden af hinanden. Jeg har 8 sådanne poser i min form.
Tryk let på, tilsæt de resterende frugter og fyld den resterende creme. Dæk med pandekage ovenpå. Vi dækker med folie og sætter i køleskabet, indtil det er helt størknet.
Når kagen er frossen, skal du fjerne den fra formen og vende den over på en tallerken. Vi dekorerer efter eget skøn, jeg er Polina med smeltet mælkechokolade, tilsat en lille mængde mælk og dekoreret med jordbær.
Skær i portioner og server. Sådan viser det sig at være usædvanligt i sammenhængen og selvfølgelig meget velsmagende. Eksperimenter med fyld og få forskellige smag hver gang. Jeg kan også lide denne kirsebærkage.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer og detaljer om madlavning i min korte video nedenfor.