Hvis du vil have glem-mig-ikke at slå sig ned i din mave, så spis sild med mælk - børn reciteret i min barndom. Jeg tror, at selv nu nogle mennesker husker denne madfugleskræmsel dog godt... For at være ærlig kender jeg ikke et eneste tilfælde af vellykket opdræt af glem-mig-ikke på sildemælkfodring.
Og generelt er fisk med mælk, viser det sig, ikke kun en acceptabel kombination, men også velsmagende
Tro mig ikke?
Så velkam, kære venner (her gnider jeg hænderne med hovedskurken) til den finske flødesuppe, som de steder kaldes med et forfærdeligt ord - Lohikeitto. .
Hvad tager vi?
- Et par store kartofler
- Porre
- Smør
- Creme 10%
- Og selvfølgelig fisk. Laks, chum laks, ørred, laks vil gå - generelt er alt ømt rødt og ikke tørt. Lyserød laks går ikke. Jeg havde et par gode bid, der ville have set godt ud på grillen og med grøntsager. Men i stedet besluttede jeg, at det ville være bedre at lave suppe ...
Generelt ved jeg ikke, keittoen er sutter, og keittoen ikke, men suppen viste sig at være en ædel, troværdig.
Hvordan laver vi mad?
Hak purren i længderetningen og hug den fint. Vi sender smør til gryden og koger, indtil løgene bliver bløde.
Vi udfylder vand, sender kartofler.
Når kartoflerne er klar, skar du fisken og koger i 5 minutter. Hæld 100 ml fløde i, lad den varme lidt op og fjern den
Du behøver ikke at nævne salt og peber, men finhakket dild og... saften af en halv citron bruges normalt som en tilføjelse. Ja Ja. Smagen er yderst interessant og rig.
Men prøv det selv. God appetit!