En ny variant af mørt kød i en sprød panering - vil være relevant for nytårs fest, en romantisk middag og en nytårsfest.
ingredienser:
flesh of oksekød - 800 g;
hvedemel / s - 1 kop;
hønseæg - 3 stk;.
mælk 2,5% - 2 kopper;
salt og peber - efter smag;
rød peber - ¼ del timer. l.;
smør - 100 g
fremstilling:
Sigt mel og bland indtil homogen med krydderier.
I en separat beholder, beat æg og 1 kop mælk.
Oksekød skåret i lange strimler og rullet i melblandingen.
Dyp kødet i dejen.
Så igen rullet i mel.
Varm panden og olie drukner ved at sætte den mindste ild.
Læg kødet i varm olie.
Steg til de er gyldne brune.
Spred på bagepapir eller køkkenrulle til overskydende fedt drænet.
Hvis dette ikke er tilgængelig, lå fingre på et rent viskestykke.
Resterne af smør tilsæt mel, rør og steg indtil de er brune.
Hæld mælken, piskeris piskeris indtil glat og kogt til konsistensen af tyk creme.
Afkøle ved stuetemperatur.
Færdig oksekød fingre til tabellen i en separat skål.
Saucen, hvis det ønskes, tilsættes urter, ost og kombinationen af krydderier.
Alt! Udført!
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))