Når du planlægger et nærende men letfordøjeligt måltid til middag, skal du rette opmærksomheden mod en salat med rød fisk og tomater. Det tilfredsstiller ikke kun følelsen af sult, men glæder sig også over dets smag, fordi alle dets ingredienser kombineres maksimalt med hinanden.
Det er bedst at fylde salaten med yoghurtdressing eller ikke for fedtet creme fraiche, hvilket vil understrege aromaen af saltet rød fisk. Begræns ikke dig selv med at tilføje saftige greener, hvis du har dem til rådighed: salat, frisk spinat, arugula - den perfekte grønne pude til servering.
Holdbarheden af en sådan salat er en dag fra fyldningstidspunktet med creme fraiche eller fedtfattig mayonnaise, andre saucer, men kun hvis den opbevares i kulde.
Ingredienser:
Saltet rød fisk - 150 g
Tomat - 2 stk.
Agurk - 2 stk.
Pæreløg - 0,5 stk.
Rømme 15% - 2 spsk
Salt og peber efter smag
Hvordan man laver mad:
1. Forbered den mad, du har brug for. Vælg kødfulde tomater, ikke saftige, så skålen ikke "flyder".
2. Forresten anbefaler mange kulinariske eksperter at tilføje citron til produktlisten, men skær den i tyndtynde skiver og spredes oven på den krydrede masse, så den ikke tilfører surhed, men kun modregner smagen af salat.
3. Skyl tomaterne i vand, tør dem af med papirhåndklæder og skær hver frugt i to. Skær grønne stiklinger og skær dem i store skiver i en dyb salatskål eller skål. Hvis du ønsker det, kan du fjerne frøene fra tomatens halvdele eller bare skære al papirmasse af og fjerne den flydende del af grøntsagen.
4. Skyl agurkerne i vand, fjern forsigtigt torner og støv fra overfladen. Skær hestehalerne på begge sider, og skær dem diagonalt, så skiverne ser mere attraktive ud på pladen. Føj til en salatskål med tomater.
5. Skær let saltet rød fisk i bånd eller små terninger. Anbring i en beholder med vegetabilske stykker. Forresten kan du bruge både let saltet og syltet rød fisk: laks, laks, chum laks, coho laks og endda ørred.
6. Tilsæt fedtfattig creme fraiche og krydre med salt og peber. Skræl løgene, skyl og skær dem i to. Skær en af halvdelene i halve ringe, send til en salatskål. Bland alle ingredienser forsigtigt sammen.
Placer den kogte røde fisk og tomatsalat på tallerkener og server, garneret med friske urter.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro