Jeg vil ikke kalde dem en separat skål, efter min forståelse - dette er dog en af mulighederne for "hjemmelavet brød" givet de forskellige fyldninger, der kan bruges, så til nogen og morgenmad eller middag de vil blive.
Okay, jeg vil ikke være ærlig - hvis du tilbyder hjemmelavede kager til suppen, så flyver kagerne væk, suppen forbliver. Selv en elsket.
Hvorfor sker dette, og hvor kommer en sådan kærlighed til skadelige hurtige kulhydrater - djævelen ved det kun. Nogle gange er jeg oprørt over en sådan forsømmelse af korrekt ernæring (især når jeg lavede mad, og de vender næsen op). Men... Indignation med indignation, og faktisk er det virkelig velsmagende.
Så til den test, vi tager:
- Et halvt glas varmt vand
- Et glas og en anden tredjedel af det - mel
- De teskefulde tør gær
- En teskefuld sukker
- En spiseskefuld vegetabilsk olie eller smeltet margarine
Sådan laver vi mad:
Opløs sukker og rystelser i varmt vand, når der opstår skum på overfladen, tilsæt alt melet, omrør og tilsæt først derefter smør eller margarine. Ælt igen. Vi efterlader dejen som altid - i to tilgange.
Efter den anden tilgang skærer vi i flade kager med en diameter større end din stegepande.
Nu, opmærksomhed, fokus: vi laver påfyldningen.
Enhver påfyldning kan være. Selv hakket kød kan steges med løg og lægges der, og du får noget, a la cuptar.
Du kan lave kartoffelmos, tilføje urter, stegte løg, et par fed hvidløg til det.
Du kan gnide osten, tilføje creme fraiche eller majones til den (for at få en tyktflydende masse), lidt hvidløg og urter efter smag.
Du kan bare skære suluguni.
Fyldet - uanset hvad det er, er det vigtigste, at det er blødt, homogent, vi spreder det midt på hver kage og derefter med vores kanter, så du kan vride dem i midten. Forestil dig en enorm, lukket, rund hvid. Her er noget lignende, vi laver.
Rul kagen forsigtigt ud med en kagerulle, så fyldet ikke kommer ud. Vi giver en lille afstand.
Steg i en varm stegepande med lidt olie i 2-5 minutter.
God appetit!