Som dig strejker dine familiemedlemmer ofte med slagord:
-Giv sort!
Derhjemme sker dette med hyppigheden af årstiderne. Om sommeren har de brug for frisk i den kolde årstid - varm, nærende, opvarmning. Men så snart du begynder at lave mad "fed", fremsættes påstandene - for det første temmelig kedeligt, for det andet kedeligt, for det tredje - en interessant ønskes, men så interessant, at den er nyttig og ikke salt på siderne og maven udsat.
Selv er jeg ikke imod sund kost, fordi atletik i min ungdom bar frugt - du kaster bare gymnastiksalen op og bliver dækket af et lag fedt, som en bjørn inden dvale. Derfor prøver jeg fra tid til anden at overføre hele husstanden til en sund livsstil.
Og familien råber - nyttigt skal være velsmagende, ellers går vi i sultestrejke. Så jeg undviger ...
Som et resultat af at tænke "hvad man skal lave mad" opstod denne opskrift. Hvis alt er klart med kylling, i en sund livsstil er det "vores ffso", så peberfrugter, oliven, dukkede op på grund af den ejersløse liggende i køleskabet. De måtte vedhæftes.
Og konvolutten er her, for hvad enten det er fisk eller kød, koges de perfekt i det og er mættet med saften fra andre produkter.
Lad os nu komme til det punkt.
Vi tager:
• Lårfilet 800 g
• Sød peber sæsonbestemt 3 stk
• Olivenbank med citron
• Citron 1 stk
• Fra krydderierne havde vi brug for gurkemeje, paprika, en blanding til kylling og kalkun, malet hvidløg, sort peber, salt.
Sådan laver vi mad:
Som du allerede forstod, bagte jeg peber i ovnen. Dette kræver 200 grader og 15 minutter. Filmen fjernes perfekt efter det, og i sig selv har den en rigere smag
Mens peberfrugten blev kogt, modtog lårfileten alle de krydderier, jeg nævnte ovenfor, og hvilede og ventede i vingerne
Og nu, på bagepapir, spred lårfilet, bagt peber skåret i stykker, 2-3 skiver citron og oliven, hvorefter vi ruller konvolutterne op og sender dem til ovnen ved 180 grader i 20 min.
Efter 20 minutter skal du åbne konvolutterne og give yderligere 15 minutter til madlavning
Disse 35 minutter er nok til, at kødet er det mest møre og mættet med juice.
Hvad angår antallet af citroner og oliven, skal du eksperimentere. Men i gennemsnit er dette 2-3 citronkiler og 6-8 oliven.
Ja, spar ikke sød peber. Senere indså jeg, at hvis der var dobbelt så mange af ham, og han ville være blevet reduceret for en sød sjæl.
PS. Du kan tjene lige i en konvolut, fordi
a) det er mere praktisk
b) det er mere praktisk
c) saftene flyder ikke ud på denne måde og
d) de siger, at det nu er så moderigtigt i RESTORANS)))