Jeg forsøgte at forstå, hvilke fødevarer jeg aldrig havde smagt i min ulykkelige og sultne sovjetiske barndom (ironi, hvis noget), som jeg aldrig havde hørt om, og som jeg havde hørt, men ikke havde set.
Ved du, jeg var faktisk nødt til at sidde meget længe. Og min liste var ikke særlig imponerende. Og ret mærkeligt. Parma skinke, hummer og trøfler var ikke inkluderet i den (du vil ikke tro, men stadig der er mennesker, og ikke kun i Rusland, der ikke har hørt om dem), prøvede kun demokratiske holdninger Husk.
Og det hele blev lidt demokratisk og også vildt. Fordi det generelt antages, at det i USSR ikke er klart, hvad de spiste, der var intet, mad dukkede først op efter dets sammenbrud, men faktisk... Hmm.
For det første (og det første der kommer til at tænke på)... sojasovs. Det ville være værd at producere og sælge det i imponerende mængder, men dette var ikke tilfældet. Det mest interessante er, at sojasovs i princippet var, fordi den er inkluderet i opskriften på nogle lækre saucer produceret Sovjetisk industri (sauce y "Vostochny", "Moskva", "Indian Fruit"), men i flasker, bare sojasovs, ikke mødte. Det dukkede først op i halvfemserne.
Andet sted - krabbe pinde og efterligning krabbe køddet vil sige surimi. Jeg kan ikke huske dem (selvom de måske blev løsladt). Men hvis de blev produceret, fik vi det ikke, jeg bliver ikke særlig ked af det - i stedet for krabbepinde gik krillekød perfekt i salater.
Tredje plads er avocado. Du vil grine, men han var virkelig ikke i Sovjetunionen. Det var ikke et underskud, det var slet ikke. Er det værd at blive ked af dette? Jeg ved ikke. Imidlertid blev avocado ikke særlig forbrugt dengang og over hele verden. Avocado blev en meget populær superfood i 2000'erne. Og selv da ikke med det samme ...
Det fjerde sted er kokosnød og nogle meget eksotiske frugter såsom litchi, pomelo. Her var kokosnød vildt interessant for mig for en lille - det var især interessant at prøve kokosmælk, der syntes at være ægte mad fra guderne. Der var dog ingen kokosnødder. Jeg har lige læst om mange eksotiske frugter i magasinet "Around the World", ja, jeg ville virkelig prøve dem, men nu for at sige, at jeg ikke kan leve uden dem - det kan jeg ikke. For at være ærlig foretrækker vi nu at sluge os om eksotiske ting til fremtidig brug under rejsen, fordi kvaliteten af importerede frugter er meget halt - selv i dyre butikker.
Femte plads - yoghurt i den form, som de nu er vant til at se. Det vil sige tyk, næsten cremet, med stykker af noget der og i krukker. De var tilsyneladende heller ikke der. Der var børns frugt kefir, andre surmælk søde drikke, men der var ingen sådanne yoghurt.
Jeg kan heller ikke sige, at dette er dårligt. Yoghurt i en krukke er oftest et helt ubrugeligt produkt - det indeholder så meget sukker og konserveringsmidler med smagsstoffer, som alle de gærede mælkefordele for længe siden har kastet pseudopods, flagella, og hvad mere er der til bakterie.
Jeg argumenterer ikke, mine minder er meget individuelle, som enhver anden person. Men jeg kan ikke huske noget andet, der købes ofte nu. Sjældne gourmet-saucer, såsom vietnamesisk fisk eller Worcestershire, bruges stadig ikke i det daglige køkken. Samt for eksempel balsamico eddike (det var heller ikke der). Parma, jamon, østers - ja, jeg har ikke set i butikkerne. Trøfler også (som nu er trøfler mere et skræddersyet produkt). Så nu har mange kun læst om dem, og udseendet af østers er tydeligvis ikke et tegn på landets udvikling.
Sig mig, kan du stadig huske noget lignende, der ikke var der før, men nu spiser vi hver dag? Jeg mener et produkt som en klasse, ikke en enkelt sort eller art inden for en produktkategori.