Selvisolation! Noget fortæller mig, dette ord med en dyster sorg, der ringer i min sjæl... Hmm, her er meningen og traditionelt bliver udtrykket "hver værtinde" spurgt, men jeg vil skrive "alle, der laver mad til hans familier ". Fordi familien nu er hjemme døgnet rundt, skal de lave mad næsten tre gange om dagen, og i sådanne mængder, at mange kun forbløffer - spiser de virkelig så meget?
Jeg læste her i Zen, at aktierne, der blev beregnet i et par uger, allerede løber ud ved slutningen af den første, fordi hvordan de blev beregnet ud fra vane i henhold til de gamle standarder (når børn spiste i haven eller i skolen, voksne - på arbejdspladsen), dette tid. Nå, to - når folk i et lukket rum ikke ved, hvad de skal gøre med sig selv, begynder de at tygge.
Trist virkelighed.
Vi må stoppe med at tygge, ellers kommer vi ikke ud af karantæne, men vi ruller ud, godt og madlavning... længe leve let at lave mad, men velsmagende retter til at behage med smag (glæde fra mad er nødvendig!).
Kort sagt en opskrift på pasta i en cremet ostesauce med kalkun.
Vi tager:
• Italiensk pasta
• timian
• fløde
• salat
• kalkunlårfilet
• tørret hvidløg
• cremeost
Hvis du ikke kan lide crême-sauce, skal du bruge den ost, du kan lide.
Vi tilbereder pastaen, som vi vil: nogen ifølge instruktionerne på pakken, nogen i et minut mindre. Vi kan godt lide aldente derhjemme, så jeg reducerer tiden.
Vi sender kalkunlårfilet til gryden. Salt peber. Stege.
Fjern og læg den til side på en tallerken.
Hvidløg, fløde, flødeost, lidt vand og peber sendes til gryden. Timian flyver der.
Omrør, fjern fra varmen
Bland nu alt i en stegepande. Pasta, kalkun, sauce. Varm lidt op og læg på en tallerken.
Salaten kommer på en tallerken som et symbol på, at vi lever en sund livsstil allerede nu.
God appetit!