Lækker, nærende suppe! Og det viser sig en masse, du kan koge en gryde med borscht en weekend for hele ugen.
Suppe - en ret, som elsker det brygge dag eller mere, og det kun bliver mere lækker.
For at tilberede en lækker suppe, du har brug for at koge bouillon, og mere - til at sætte ud roerne adskilt fra andre grøntsager.
Denne suppe er usædvanligt. Bouillon vil lave mad til ham af kogte røget ribben.
Jeg råder dig til også føje til suppe svesker - det vil give den første skål en behagelig smag og aroma.
Borscht opskrift med svesker og røget svinekød ribben
fremstilling:
Forbered ingredienserne.
Kog bouillon (for at opnå 5 liter bouillon kræver 7 l vand og 2 kg svinekød ribben).
I kogende vand nedre ribbe fjerne skummet og simre ved svag varme i 20 minutter. Til smag tilføje en leder af løg og hakket gulerod. Klar bouillon.
Adskillige ribber udskyde leveringen. Kødet adskilt fra ribbenene.
Alle grøntsager skæres i stave. Sæt på en varm pande med vegetabilsk olie rødbeder, lidt yngel.
Tilsæt tomatpuré, stege i 5 minutter.
Tilsæt salt, sukker, allehånde, laurbærblade.
Hæld lidt bouillon og lad det simre indtil de er møre.
På en anden pande med olie til at sætte løg, tilsæt gulerødder og peberfrugt.
Sauter indtil de er bløde.
Separat slukke de hakkede tomater.
I den færdige kogende bouillon udelade kål, bring i kog.
Tilføj til pan stegt løg, gulerødder og peberfrugter.
Så, roer, hæld eddike.
Tilføj præ-gennemblødt og skåret i fire stykker af svesker.
Put ristede tomater, hakket hvidløg, krydderier.
Kog suppen indtil kogt kål. Sådan nyde: indtil de er møre eller helt at syde.
Men perekipechivayte, ellers suppen vil miste sin smukke og rige farver.
Du kan føje til smag friske krydderurter: persille, dild, basilikum, selleri, osv
Tag gryden fra varmen. Luk låget og lad det trække i 10-15 minutter borscht.
Klar til at hælde suppen i skåle.
Udført! Serveres med creme fraiche.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min kanal og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!