Den anden dag havde vi en feriebolig. Kone glad friedge - er en velsmagende og lys, sommerlig lyse kold suppe. Han forbereder sig meget hurtigt, og bogstaveligt talt ved knæet. Men hvis du ikke tager højde for den tid af ristning roer.
Men du vil ikke tage det? Fordi et par vask-tredobbelt svekolok, smide dem i ovnen, er det ikke arbejde, i virkeligheden.
Og så alt bare som en-to-tre.
Roer rense, tre på et rivejern. Fyld med kogende vand, tilsæt eddike og citronsaft (som ikke kan lide - eller ikke lægges). Lad afkøle, sættes i køleskabet ...
Filler - kogte kartofler, agurker, radiser, grønne og æg skæres fra hinanden. Jeg er her (men det er ikke på klassikerne) sætte noget andet kød (simpelthen fordi som vegetar suppe ben strække ud, udsultet og gå ondsindet spøgelse). Pladen kan være friedge sæson med creme fraiche eller mayonnaise.
Easy? Let. Velsmagende? Lækker!
Men bortset fra ham er der mange opskrifter, såsom, let simpel. Skriv!
For det første spanske gazpacho. Hvor den samme uden ham, fordi navngivning, som det lyder!
Faktisk gazpacho suppe - enkel.
Vi får brug for: omkring 5-6 velsmagende, ikke plastik tomat, stor (men ikke overmodne), agurk, sød peber, en af dem, der kaldes paprika - saftigt, tyk, selleri, hvidløg fed, olivenolie et par skeer. Nå, til smag - peber, salt, citronsaft og løg.
Madlavning overmande selv doven - rene tomater, skåret alt, vi smider i en blender og puré at bryde ind voila!
Du kan ikke lide tomater, foretrækker mejeri ømhed? Bulgarsk tarator dig på bordet.
En servering er behov for en kop yoghurt (naturlig), en agurk, lidt peber, en halv skefuld olivenolie, krydderurter, og smag - salt, peber, citronsaft og hvidløg.
Ren og agurk med andre grøntsager tre. Du kan punch i en blender med yoghurt - så vil der være suppe.
Utilstrækkeligt tilfredsstillende? Salmorejo, spansk russisk analog af Turi for de mest krævende.
Her en lille, ingredienserne (balancen per portion note) damp tomat, hvidt brød krumme 50 gram,, olivenolie - også en 50 gram (men mig, den mindst mulige), Quartered løg, et par fed hvidløg, 1-2 spsk vineddike, lidt tør pølse eller kød, kogt æg. Til smag - rød chili og salt.
Flåede tomater sammen med de andre ingredienser bryde igennem blenderen og add før fodring groft hakket kød eller pølse og kogte æg.
Bon appetit!