Vi elsker virkelig borscht og kyllingesuppe, men det er umuligt at spise dem hele tiden, især når alle er hjemme i karantæne, og vi vil spise med hævn. Desto mere ønsker du noget sødt og salt)
Forleden kogte jeg svinekød i gryder (opskriften er på siden), og som ofte sker, efterlod jeg lidt kød til senere, og så i går aftes forstod jeg allerede, hvordan jeg kunne bruge dem. Brug for en suppe med ribben. Ikke før sagt end gjort. Som normalt er alt forberedt på primitivisme hurtigt og nemt.
For at lave suppe har vi brug for:
- Svineribber 600-700 gr.
- ris - 75 gr.
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1stk.
- kartofler - 2 stk.
- greener, krydderier - valgfri
Hæld vand i en gryde, skær ribbenene og sæt dem til madlavning. For at gøre bouillon rig, lad dem lave mad i cirka en time.
Tilsæt 1/3 kop ris til bouillon og kog alt sammen i 15 minutter.
På dette tidspunkt skal du skære kartoflerne i små stykker.
Riv gulerødder, finhak løg
og sauter dem i en stegepande, indtil de er gyldenbrune.
Tilsæt grøntsager i gryden og kog i yderligere 10 minutter. Salt i slutningen. Fordi Jeg laver suppe ikke kun for voksne, men også for børn, så lægger jeg ikke krydderier.
Sluk for suppen, og lad den brygge et stykke tid på komfuret.
Det er alt! Som jeg sagde. Alt viste sig meget hurtigt! Og hvad en rig bouillon. Prøv det! Du kan godt lide det !!!