I de sidste dage af det udgående år løber vi rundt i butikkerne og køber kilo mad for at behage os selv og gæster med forskellige retter på nytårsaften. Selvfølgelig glemmer vi heller ikke frugt. Efter at have startet festen klokken ni, klokken et om morgenen, kan du ikke længere se på salater og snacks, og bordet kan ikke være tomt, som vi har gjort. Derfor kan en dessert og en skål frugt dekorere dit bord indtil slutningen af ferien.
Jeg foreslår, at du ser på de enkle skæreindstillinger. Frugt har en ejendommelighed at lade saft og deltage i sofistikerede serveringsmuligheder, du har simpelthen ikke tid, fordi vi fokuserer stadig på andre retter.
Frugtfad nr. 1.
Det vil kræve:
- Orange - 1 stk.
- Grapefrugt - 1 stk.
- Kiwi - 2 stk.
- Banan - 1 stk.
- Citron - 1 stk.
- Jordbær - 150 gr.
Vi skærer appelsinen i halve og skærer derefter hver halvdel i små stykker, gør det samme med grapefrugten.
Skræl bananen og kiwien og skær den i cirkler.
I en tallerken (jeg har en frugtskål) blæser de orange skiver ud og skifter den med grapefrugt.
Det næste lag er banan, efter bananen spreder vi kiwi.
Skær citronen i to. Vi skærer den ene halvdel i tynde halvringe, lægger derefter den skårne del ud og ruller den op med en rose. Vi satte denne rose midt på pladen og spredte jordbærene rundt.
Udskæringen er klar!
Frugtfad nr. 2
- Orange - 1 stk.
- Grapefrugt - 1 stk.
- Kiwi - 2 stk.
- Banan - 1 stk.
- Citron - 1 stk.
- Jordbær - 150 gr.
- druer - valgfri 100 gr.
Hvis virksomheden forventes at være lille, eller hvis du generelt er vant til at fejre nytår med din familie, behøver du simpelthen ikke en stor tallerken med skiver. Dette vil bare være en oversættelse af mad, så lav en lille tallerken (jeg har en rektangulær fad). Frugtskæring skal være venlig med farveskemaet, ikke mindst.
Skær appelsinen halvt og skær i kiler. Grapefrugt er fantastisk til dekoration i små stykker. Denne frugt er selvfølgelig ikke for alle, men når alt er sukkerholdigt sødt, vil du endda spise noget med lidt bitterhed.
Skræl bananen og kiwien og skær den i cirkler.
Nu samler vi frugtpladen. Sæt appelsinen på den ene side, grapefrugtskiver ovenpå. med den modsatte banan og kiwi.
Vi laver en rose ud af jordbær og dekorerer en tallerken.
Hvis du har sorte druer, fantastisk, fordi det smelter ikke sammen med andre frugter. Frugtpladen er klar. Du kan sætte det i køleskabet.
Frugtfad nr. 3
Det vil kræve:
- Orange - 1 stk.
- Grapefrugt - 1 stk.
- Kiwi - 2 stk.
- Citron - 1 stk.
- Jordbær - 150 gr
Til denne udskæring brugte jeg også en lille tallerken og minimal mængde frugt.
Jeg skar appelsin og grapefrugt i skiver og blæser ud på en tallerken.
Jeg skar kiwien i cirkler og spreder den i det næste lag.
Skær en halv citron i tynde skiver og læg den i midten af pladen.
Jeg skærer ikke jordbærene, men jeg lægger også hele jordbærene på en tallerken.
Drys frugtskiverne med pulveriseret sukker, hvis det ønskes.
Det er alt!
Bon Appetit alle sammen!