Til marmelade blev opbevaret i lang tid og ikke krystalliserer, bruge disse tre tips. Dårligt lukket låg - den mest populære årsag.
Da jeg var lige begyndt at koge marmelade, de første par partier krystallisere efter et par måneder.
For at undgå sådanne fejl, jeg analyserede hans arbejde. Fundet fejl, som jeg gjorde. I dag er jeg dele dem med jer, jeg håber, at dette vil hjælpe dig med at undgå mine fejl.
lang madlavning
Hvis papirstoppet kog i længere tid end nødvendigt, at øge koncentrationen af sukker i det. Mængden af væskedråber, og sukkeret begynder at krystallisere. For at undgå dette, skal du følge opskriften og kog det i det angivne tidsrum.
Dette sker typisk, fordi de ikke ved alle, hvordan man kan kontrollere parathed marmelade. Derfor koge det lidt længere, så den er klar til sikker. Her er 3 måder, hvordan man kan kontrollere parathed marmelade.
Put mere sukker end opskriften
Hvis du tilføjer i en jam for meget sukker, vil det føre til effekten af fordøjelse af marmelade. Dvs. den koncentration af sukker på en gang er for høj, og i processen med madlavning væske fordamper og sukkeret bliver for meget.
Brug den mængde sukker, der er angivet i opskriften. Hvis du kan lide tager sig friheder, være forberedt på det faktum, at noget kommer til at være anderledes end tilsigtet.
luft adgang
Hvis dårlig til at lukke låget på en krukke med marmelade, så luft vil strømme der, som gradvist vil tørre marmelade. Fugt vil gå, og marmelade slik.
For at undgå dette, bør det være tætsluttende låg under hælde marmelade.
Nu hvor du ved, hvordan man laver marmelade, så det ikke krystallisere. Måske har jeg ikke husket alle grundene til, at marmelade slik. Hvis du ved mere, så fortæl os om dem i kommentarerne.
Hvad skal man huske:
✔ Det er ikke nødvendigt at koge marmelade længere tildelte tid
✔ Følg opskriften og ikke tilføje mere sukker end det hedder
✔ Stramt lukke låget på krukken af marmelade
Placer Ligesom at bedømme denne artikel. Og ikke at gå glip af nye opskrifter -abonnere på kanalen!