Hvordan man ikke skal stå uden brød i en lang weekend. Opskriften på et lækkert brød fra ovnen.

Admin

click fraud protection

I dag vil jeg fortælle dig, hvordan man ikke skal stå uden brød i løbet af en lang weekend. På grund af den turbulente epidemiologiske situation er det i dag bedre at gå ud så lidt som muligt. Men hvad skal jeg gøre, hvis du vil have frisk brød? Dette problem vil blive løst opskrift på et lækkert brød fra ovnen. Da jeg begyndte at lave mad efter denne opskrift, forventede jeg at få en fransk baguette, men det viste sig at være et russisk brød, endnu smagere!

1. Vi ælter dejen. Si mel (500 gram). Lav en depression i en skål mel, hæld den i den varmt vand (350 ml) og tør gærpose (10 gram), tilsæt salt (2 teskefulde). Ælt forsigtigt med en spatel; dejen skal have medium tæthed. Hæld derefter på din hånd vegetabilsk olie (1 spsk) og form en kugle dej. Vi smører også retterne op, hvor dejen hæver med vegetabilsk olie. Foto taget af forfatteren.

Foto taget af forfatteren (sigtet mel)
Foto taget af forfatteren (sigtet mel)
Foto taget af forfatteren (blindet bolden)
Foto taget af forfatteren (sigtet mel)
Foto taget af forfatteren (dej i en skål)
Foto taget af forfatteren (sigtet mel)

2. Vi varmer ovnen op til 45-50 grader

og sluk for det, læg tallerkenen sammen med dejen, dækket med et håndklæde, i 40 minutter. Når den fordobles, skal dejen æltes og stå stille i 30 minutter og tredje gang vi rejser i 15 minutter. Derefter tager vi dejen ud, dividerer med 3 lige store dele. Vi retter hver del med vores hånd i et rektangel og begynder at vride, ved at trykke på kanten med fingrene, det gør vi 3 vendinger. Overfør til et bageplade dækket med pergament, søm ned. Rul billedet til højre.

Foto taget af forfatteren (dej i ovnen)
Foto taget af forfatteren (dej i ovnen)
Foto taget af forfatteren (dejen er hævet)
Foto taget af forfatteren (dej i ovnen)
Foto taget af forfatteren (først delte jeg det i 2 dele, men det har brug for 3 dele)
Foto taget af forfatteren (dej i ovnen)
Foto taget af forfatteren (rettet til et rektangel)
Foto taget af forfatteren (dej i ovnen)
Foto taget af forfatteren (snoet dejen)
Foto taget af forfatteren (dej i ovnen)
Foto taget af forfatteren (pakk dejen ind)
Foto taget af forfatteren (dej i ovnen)
Foto taget af forfatteren (brød dannet)
Foto taget af forfatteren (dej i ovnen)

3. Vi placerer brødene langt fra hinanden på et bageplade og laver en fold pergament imellem dem. Vi går hvile i 20 minutter, dækker med et håndklæde, foretager vi tværgående snit. Vi varmer ovnen op op til 220 grader og læg et bageplade med brød indtil bruning (ca. 20 minutter). Brødene er aromatiske og sprøde, når det presses, "spreder brødet sig" og tager form. Sandt nok var der ingen huller inde, som en fransk baguette, men det er bedst, da ikke engang den næste dag de var fremragende! Hvis du kunne lide artiklen - bedøm den som den, og hvis du ikke har abonneret endnu, kan du abonnere på kanalen! Rul billedet til højre.

Foto taget af forfatteren (brød er klar)
Foto taget af forfatteren (brød er klar)
Foto taget af forfatteren (brød er klar)
Foto taget af forfatteren (brød er klar)
Foto taget af forfatteren (brød er klar)
Foto taget af forfatteren (brød er klar)

Lean Olivier (And Delicious) + Lean Mayonnaise Opskrift
Lean Olivier (And Delicious) + Lean Mayonnaise Opskrift

Intet kød, pølse eller æg, men ikke mindre lækkert! Alle fans af Olivier vil helt sikkert sætte p...

Kartoffelgrød, der understøtter vores mave i løbet af ferien. Maven er taknemmelig!
Kartoffelgrød, der understøtter vores mave i løbet af ferien. Maven er taknemmelig!

Hvis maven er utilfreds med festen, vil vi pludselig give ham glæde til morgenmad! Lad os servere...

Instagram story viewer