I dag vil jeg dele med mine læsere opskrift til madlavning af "magiske gryder" fra ovnen. Dette er en skål, som jeg har lavet mad i 3 årtier og Jeg får altid yderst positiv feedback. En anden fordel ved sådanne gryder er for mig personligt alsidigheden af denne skål, dvs. de kan forberedes hver dag, hvad enten det er en slags ferie, middag med gæster eller en simpel familie aftensmad. Når der ikke er tid til at tænke over, hvad man skal lave mad, potter er en win-win-mulighed.
1. Skær kartoflerne, jeg skærer dem i terninger. Fyld med kartofler 1/3 gryde. Skær i terninger svinekød, kan erstattes med andre (150 gram pr. portion), kyllingefilet (70 gram pr. Portion) og alt hakket kød (50-70 gram pr. Portion). Sæt kødet på kartoflerne, finhak løget, rasp en gulerod og læg grøntsagerne på kødet. Rul billedet til højre.
2. Tilsæt 1 spiseskefuld til hver gryde, uden et dias, finhakket syltede agurker. Vi dækker alt dette med et lag kartofler, også terninger, og hæld i vand, så det skjuler kartoflerne. Føj til hver gryde 0,5 tsk salt, 3-4 ærter sort peber, 1-2 laurbærblade. Vi sætter i en kold ovn i 1 time og 20 minutter, ved en temperatur 200 grader. Vi laver kager af butterdej, lidt større end grydenes diameter.
3. Når tiden er gået, tilføj til hver gryde 1 spsk gryderet øverste klasse, jeg havde svinekød, 0,5 tsktomatpuréet fed hakket hvidløg og 1 tsk smør. Vi lukker alt dette med et dejlåg og efterlader i ovnen. indtil skorpen er brunet (ca. 20-30 minutter). Når du er klar, kan du smøre låget med olie. Lækre gryder er klar. Hvis du kunne lide artiklen -bedøm det som.