I dag vil jeg fortælle dig om Italiensk cremet ostemasse - mascarpone. Den er perfekt til både suppe og dessert med chokolade eller frugt. Der er mange måder at tilberede denne ost på, men jeg vil dele med dig den enkleste og mest lækre. Forresten er mascarpone ideel til morgenmad, den vil appellere til både skolebørn og voksne. Ost tilberedes på 5-6 minutter, og hvis du bruger en blender endnu mindre. Opbevares i køleskabet i en uge, men normalt om et par dage har jeg det ikke længere.
1. Vi tager en pakke fedt cottage cheese, Jeg havde 9%, 220 gram. Vi måler den samme mængde fløde Jeg tog 20%, men du kan også bruge mere fede.
2. Vi tager en praktisk skål og visp denne masse, selvfølgelig kan du bruge en blender. Du kan også knuse cottage cheese først gennem en sigte og derefter slå den, men det viser sig at det samme, bare ekstra arbejde (rul til højre på billedet).
3. Et kors 5-6 minutter at slå - cremet ost mascarpone er klar! Vi lægger den i en krukke og opbevarer den i køleskabet. Du kan lave saucer af det - bare tilføj dine yndlingskrydderier, salt og olivenolie til osten. Også mascarpone passer godt sammen med kaffe. Samlet set denne cremet ost passer godt til mange retter, se på billedet for nogle af dets applikationer og bladrer til højre. Hvis du kunne lide artiklen - bedøm det som og hvis ikke endnu underskrevet, abonner på kanalen, Jeg udgiver interessante artikler hver dag!