En stor opskrift på fiskefrikadeller aromatiseret Pollock.
Koteletter Opskrift fisk sej
ingredienser:
Pollock - 1 kg.
æg - 3 stk.
løg - 1 stk.
brød - 2 stk
mælk - 1/2 kop
kiks - 1/2 kop
mel - 1/3 kop
purløg - 2 spiseskefulde
dild - 2 spiseskefulde
Vegetabilsk olie - til stegning
peber - efter smag
salt - til smag
fremstilling:
Ved tilberedning brug den frosne slagtekroppen af sej, blev det optøet, renset fra finnerne, indvolde, hud og forsigtigt fjerne alle store og små knogler.
Forberedt filet af sej hakkekød med løg eller male alt i en foodprocessor.
Brød gennemblødt i 1 minut i mælken er drænet og spredes i den forberedte fyldet.
Tilsætning af 2 æg forberedt dild, purløg, salt og peber.
Finthakket fiskekød bland godt i hånden.
Danner af hakket fisk med greens 10 og bolde rynke kotelet.
I separate skåle Put mel, rasp og piskeris 1 æg.
Udbenet fiske hver kotelet i mel, derefter i æg omhyggeligt udeladt og kiks.
Fry bøffer fisk (sej) på medium varme i 10-13 minutter i smør, indtil de bliver gyldne brune.
Serveres de færdige hot fishcakes med kartofler og grøntsager salat.
Bon appetit!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!