I dag vil jeg fortælle mine læsere om madlavning en ekstraordinær skål med pølser. Det handler om den tyske opskrift pølser indpakket i Kaltenbach-kød. Selvfølgelig er vi vant til, at pølser er sådan et halvfabrikat, at vi laver mad, når vi ikke har tid. Men der er undtagelser fra hver regel, og jeg er sikker på, at du du bliver ikke skuffet, hvis du beslutter dig for at lave denne tyske skål. Alle mine familiemedlemmer var glade!
1. Forberedelse af hakket kød(300 gram). Jeg tog halvt oksekød, halvt svinekød og tre på et groft rivejern løg, tilføje salt og sort peber (efter smag). For at gøre kødet saftigere, tilføjer jeg altid det melis, i 300 gram - 0,5 tsk. Vi blander alt grundigt og indeni 5 minutter "slå" hakket kød i en gryde, kaster den med magt til bunden eller kaster den fra hånd til hånd. Så vil han elastisk og holder godt på pølsen. (billedrul til højre)
2. Vi tager lange pølser (Du kan skære dem i halve som i den originale opskrift, men det gjorde jeg ikke). Dele
hakket kød til kager, efter antallet af pølser og brug våde hænder pølse med hakket kød. Varm derefter stegepanden op med smør og steg en slags ruller på begge sider, indtil rødmodig vises. Alt vises detaljeret på billedet, rul til højre.3. Forberedelse af sauce. Blande tomatpuré (2 spsk),majones (4 spsk) og greener (1 spsk) - det viser sig at være en simpel, men meget velsmagende sauce.Spred det på pølser i kød og Færdig! Hvis du kunne lide opskriften - synes godt om, og hvis ikke underskrevet - abonner på kanalen, vi vil snart have 10.500 mennesker! (billedrul til højre)