Vi blev alle sat i karantæne. I dag gik min datter ikke i skole, og min søn gik i børnehaven. Min tante formåede at flyve til Usbekistan. Han siger, at stationerne er tomme, og grænsen var lukket i en måned.
Manden blev opfordret til at bære en maske på arbejdet. Vi skyndte os til apoteket for at få en maske, men der var ingen masker. Nu køber folk dem i kasser, og for et par måneder siden var de ikke nødvendige for ingenting.
Så jeg sidder og tænker hvad jeg skal gøre med reservationen til sommeren. Afvis, før det er for sent, og returner pengene. Forældre opfordrer til sund fornuft, ikke at gå nogen steder og blive hjemme. Køb mad, alt hvad du har brug for i flere måneder.
Jeg besluttede at følge deres råd. Jeg købte en pose mel, forskellige kornprodukter, pasta, fyldte fryseren med kød og køleskabet med grøntsager og frugt.
Glemte ikke vand, salt, sukker, vegetabilsk olie. Som anbefalet købte jeg ikke bp-ki og dåse mad. Efter min erfaring er disse fødevarer rig på salt og løber også hurtigt ud. Hvor længe karantænen varer, vides ikke.
Jeg huskede også opskrifterne til magre supper og korn, som jeg nu vil lave mad. Og hvis du løber tør for penge, er dette vejen ud. De er nærende og sunde.
For eksempel en simpel suppe med kyllingearoma. Ja, nøjagtigt med smag, der er ingen kylling i denne suppe.
Til suppen har vi brug for:
- vand-3-4 liter
- løg - 1-2 stk.
- gulerødder-1-2 stk.
- kartofler-5-6 stk.
- vegetabilsk olie-1-2 spsk. l.
Denne suppe er meget let at tilberede.
Skær gulerødder og løg, som du vil, i terninger, skiver, strimler. Steg i en stegepande i vegetabilsk olie og salt efter smag.
Skær kartoflerne, som du vil.
Vi sætter det i kogende vand. Efter 7 minutter tilsættes gulerod og løgsteg, salt efter smag.
Lad suppen simre lidt og lad den stå på ovnen til at brygge i 20-30 minutter.
Du kan tilføje nudler til denne suppe.
For at forhindre nudlerne i at blive grød skal du stege dem i en tør stegepande, indtil de er gyldenbrune. Sådan forbereder jeg nudler til fremtidig brug. Det forværres ikke i lang tid, hvilket er meget praktisk.
Du kan også udskifte nudlerne med ris. Dette gør ris suppe.
En sådan suppe blev altid tilberedt af min bedstemor i fastetiden og sagde, at den smagte som kylling. Prøv det, det er det virkelig. Og som en mulighed for dem, der ikke spiser kød eller ønsker at rense sig åndeligt.
God appetit!
Hvis du kunne lide artiklen, så læg fingeren op ogabonneretil min kanal.