Dette er en af mine yndlingssalater. Det er fremstillet af enkle, billige og overkommelige produkter. Alle ingredienser er perfekt tilpasset efter smag. Svinekødssalat er meget tilfredsstillende og højt i kalorier, bare en god mulighed for den kolde årstid. Forbered en lækker forretter i henhold til denne opskrift, og vær venlig dit hjem med en fremragende skål, som du sikkert kan lægge på festbordet.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Svinekødshjerte - 500 g
Pæreløg - 1 stk.
Champignons - 200 g
Syltet agurk - 150 g
Kyllingæg - 2 stk.
Magert olie - 1 spsk
Mayonnaise - 2-3 spiseskefulde
Salt efter smag
Ch.m. peber - smag
Peberkorn - 10 stk.
Trin for trin opskrift:
Forbered fødevarer fra listen. Skræl løg, vask det sammen med svampene under rindende vand, tør det.
Kog kyllingæg. Kog dem ikke længere end 10 minutter. Derefter køligt, rent.
Skyl også hjertet grundigt, fyld det med rigeligt koldt vand. Kog, kog i 10 minutter.
Derefter skal det første vand drænes, og hjertet skal skylles under rindende vand for at fjerne resterne af koaguleret blod. Skyl også gryden.
Hæld slagteaffaldet med rent vand, kog igen, saml skummet, hvis det ser ud. Drej nu varmen ned, og lad den simre i nøjagtigt 1,5 timer fra kogningstidspunktet.
Hæld peberkorn og lidt salt 30 minutter inden madlavningen er afsluttet. Køle slagteaffaldet lige i bouillon for at undgå at blive mørkt.
Steg svampene, mens hjertet koger. Skær champignonerne i tynde skiver.
Varm lidt mager raffineret olie i en stegepande, steg en anden hakket løg i den i et minut. Tilsæt derefter de hakkede svampe og steg alt i ca. 10 minutter. Afkøle det.
Læg de afkølede svampe stegt med løg, hakkede kyllingæg og syltede agurker i en dyb skål.
Skær derefter det afkølede kogte hjerte i strimler.
Krydder salaten med salt og peber efter smag. Sæt med lækker mayonnaise fra din yndlingsproducent, rør om.
Server den tilberedte svinekødssalat med svampe umiddelbart efter tilberedningen. Dette er lækkert. Anbefale!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!