Hvor meget gavner honning os? Honning er blevet en mirakelkur for os og en fantastisk måde for svindlere at tjene penge på.
På trods af at honning ikke er den billigste fornøjelse, er vi klar til at betale og stole på producenterne. Vi tror altid på vores æresord og køber et æret produkt, men det ville være værd at se på papirerne, hvis der overhovedet er nogen dokumenter til honning.
Hvordan ved jeg, om honning er naturlig?At der ikke er bedrag i honning, ingen stivelse, ler og kridt, intet savsmuld og papir, ingen melasse og sukkersirup og andre tilsætningsstoffer.
Her er 10 måder at identificere svindel i honning for ikke at købe en falsk.
1. Tag noget skat og gnid det mellem fingrene.
Naturlig honning absorberes fuldstændigt uden rester, den vil være blød og øm. En grov struktur, ruhed og tilstedeværelsen af klumper, der vises, vil betyde, at der er tilsætningsstoffer i honningen.
De mest harmløse tilsætningsstoffer i honning er vand og sukker. De defineres som følger.
2. Tag et serviet og læg en lille dråbe honning på det, løft det op, vip det let.
Hvis honning flyder over overfladen, ser du på umoden (umoden) honning eller honning, der er blevet fortyndet med sukkersirup.
Umoden honning har altid 20% mere fugt, kan gæres og forringes. Det har heller ikke hele spektret af nyttige stoffer, som moden honning besidder.
3. Påfør en strimmel honning på papir og skriv på den med en kemisk blyant.
Hvis blyanten efterlader et violetblåt spor på honningen, er denne honning blevet fortyndet med sukkersirup, og det er unaturligt.
Falsk honning lavet med sukkersirup har ikke de gavnlige mikronæringsstoffer, som vi værdsætter honning så meget. Derfor er det bedre at tage lidt honning til en prøve, kontrollere det og kun derefter med sikkerhed købe honning af høj kvalitet.
4. Påfør en dråbe honning på et væv eller toiletpapir.
En falsk vil helt sikkert give sig ud og våde papiret. Om et minut begynder de første våde spor at dukke op. Og efter 20 minutter vises et klart vådt sted fra vand og sukker nær dråben falsk honning.
Ofte fodrer biavlere bier med sukkervand, så de ikke sulter ihjel (for eksempel om vinteren). Sirupen bruges også til forfalskning for at reducere omkostningerne ved honningproduktion.
5. Tag papir, læg honning på det og tænd det.
Ved afbrænding smelter naturlig honning.
Hvis honning er forkullet på papir og lugter af brændt karamel, så har du en falsk.
Urene producenter tilsætter mere end sukkersirup til honning.
Der var tilfælde, hvor savsmuld og knust papir blev fundet i honning, gelatine og melasse blev tilsat for viskositet, stivelse og mel for tykkelse og kridt, ler og endda sand for vægt.
6.Opløs noget honning i et glas varmt vand (vandet skal være rent).
Hvis honning er naturlig, opløses den fuldstændigt, og opløsningen bliver ren.
Hvis sediment forbliver i bunden, og indeslutninger flyder til overfladen, indeholder sådan honning forskellige slags urenheder.
Hvis en sådan løsning filtreres, kan der også findes savsmuld, papir og sand.
7.Sæt honning på en tallerken, tilsæt lidt vand og tilsæt 1-2 dråber jod.
Hvis honningen efter blanding er blevet mørkere, indeholder sådan honning stivelse.
8. Opløs lidt honning i varmt vand og hæld eddike i.
Hvis der opstår skum og hvæsning, er en reaktion begyndt. Denne honning indeholder kridt.
9. Hæld dig selv en kop te og tilsæt en skefuld honning, omrør.
Hvis te bliver uklar, betyder det, at honningen indeholder forskellige slags urenheder, og det er unaturligt.
10. Dyp en skefuld honning i et glas sprit.
Det er godt, hvis alkoholen bliver let overskyet, og det meste forbliver gennemsigtig, så naturlig honning. En overskyet opløsning indikerer tilsætning af melasse.
Disse var 10 måder at teste honning for snyd på. Del dine metoder til at kontrollere kvaliteten af honning i kommentarerne.
Hvis du kunne lide artiklen, så læg fingeren op ogabonneretil min kanal.
Du kan finde mine andre artikler HER