Jeg foreslår at lave en lækker hjemmelavet kage, der er lavet af de enkleste og mest overkommelige produkter.
Kagen viser sig at være meget velsmagende, blød, rigt chokolade. Kirsebærsyltetøj modregner perfekt smagen af fløde og chokolade.
Forberedelse af en kage er let og enkel, du skal bare forberede kefir på forhånd.
Kagen viser sig at være høj, smuk og utrolig lækker!
Lad os lave mad
Sæt et dørslag i en dyb gryde.
Dæk dørslagene med gaze foldet i 8 lag.
Hæld 2 liter kefir i osteklud.
Vi samler gasbindet, retter det. Jeg fastgør dem med et gummibånd og hænger dem et koldt sted eller i køleskabet over en gryde og dørslag. Vi forlader i denne tilstand i mindst 12 timer. Jeg hænger normalt kefir om aftenen, og den næste dag om morgenen eller om eftermiddagen kan du lave en kage. Alt serum skal dræne.
Vejet kefir forbliver i gazen. Den er tyk og smager som creme fraiche.
Fra 2 liter kefir har jeg 670 gram vejet tyk kefir og ca. 1,2 liter valle.
Vi forbereder kagecreme fra vejet kefir.
Og fra en del af valle - en chokoladekage.
Du kan også bruge valle til at lave kager og pandekager.
Du kan se en trin-for-trin videoopskrift i min video nedenfor
Lad os lave en chokoladekageskorpe
Lægge sammen
- 260 gram eller 2 ufuldstændige 250 ml glas sigtet hvedemel
- 40 gram eller 4 spsk. kakaoskeer
- 3 gram eller ½ tsk. spiseskefulde salt
- 180 gram eller 9 spsk. spiseskefulde sukker
Vi blander.
Dejen forbereder sig meget hurtigt, så nu skal du tænde ovnen for at varme op til 200 grader.
Hæld 90 gram eller ca. 1/2 kop 200 ml lugtfri vegetabilsk olie i den tørre blanding.
Tilsæt 10 gram eller 1 fuld tsk til 250 gram stuetemperatur valle. en skefuld sodavand.
Rør, soda i valle er helt slukket.
Serum skal være ved stuetemperatur og ikke koldt.
Hæld valle i den tørre blanding.
Tilsæt 1 æg.
Bland alt, indtil det er glat.
Dejen viser sig ikke at være tyk, flyder ned fra skulderbladet, det skal være sådan.
Hæld hele dejen på et bageplade dækket med bagepapir. Vi niveau.
Størrelsen på mit bageplade er 39 x 32 cm.
Vi fjerner bagningen i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 10 - 15 minutter. Min kage blev bagt i 12 minutter.
Bagetiden afhænger af tykkelsen på den skorpe du laver og temperaturen i ovnen.
Vi kontrollerer kagens beredskab med et træspyd, gennemborer det, hvis det er tørt, er kagen klar.
Ret den med det samme og skær kagen af på alle sider langs kanten.
Dock, fjern, du kan male dem, hvis det ønskes, og drys dem på siderne og toppen af kagen. Eller bare spis, de er lækre alene.
Del kagen i 4 lige store dele.
Og lad det køle af.
Mens kagerne køler af, skal du forberede cremen
- Tilsæt 670 gram vejet kefir
- 135 gram eller 7 spsk. spiseskefulde pulveriseret sukker
- og 15 gram eller 3 tsk. vaniljesukker
Pisk ved mixerens maksimale hastighed, indtil den er luftig, ca. 2 minutter. Pulveriseret sukker og vaniljesukker skal opløses fuldstændigt.
Vi har også brug for 150 gram kirsebærsyltetøj. Kirsebærsyltetøj kan erstattes med rødbærsyltetøj, tranebærsyltetøj eller hvad du vil.
Alle kager på én gang, belæg med et tyndt lag kirsebærsyltetøj.
Installer en aftagelig form med acetatfilm på pladen.
Del cremen i 3 dele og dæk den første kage med 1/3 af cremen. Vi nivellerer jævnt.
Dæk med den anden kage.
Dæk med den næste 1/3 af cremen.
Dæk med den tredje kage.
Dæk kagen med den resterende fløde.
Dæk med den fjerde kage.
Vi dækker kagen med folie og lægger den i køleskabet for at blødgøre og stabilisere sig i 6-8 timer, jeg lægger den normalt væk natten over.
Vi vil dekorere kagen med blød chokoladepasta
- Hæld 70 gram mælk ved stuetemperatur i blenderskålen
- hæld 60 gram eller 3 spsk. spiseskefulde sukker
- og en knivspids salt
Pisk alt med en blender, sukker og salt skal opløses helt.
Dernæst tilsættes 150 gram eller ca. 3/4 kop 200 ml lugtfri vegetabilsk olie af høj kvalitet.
Pisk med en blender i et til to minutter.
Massen bliver tyk og hvid.
Derefter tilsættes 30 gram eller 3 spsk. spiseskefulde sigtet kakao.
Pisk med en blender indtil glat.
Chokoladespredningen er klar.
Pastaen har en meget delikat smag og en homogen struktur.
Vi tager den færdige kage ud af køleskabet. Vi fjerner formularen og filmen.
Fjern en overskydende creme langs kanterne, hvis du har en dessertkniv eller spatel.
Dæk kagen med chokoladepasta ovenpå.
Første belæg kagen med et tyndt lag chokoladepasta.
Dernæst spreder vi pastaen i et tykt lag, laver en slags "pels".
Og med en ske eller en spatel laver vi en sjusket tegning.
Kagen er klar og klar til servering.
Jeg råder dig til at lave mad, kagen er virkelig lækker!
ingredienser designet til kage størrelse 16 x 19 cm, højde 8 cm, vægt 1900 gram.
Dej
1 stk. - kyllingæg
180 gram - sukker (9 spsk. skeer)
90 gram - vegetabilsk olie (ca. ½ glas på 200 ml.)
250 gram - serum
260 gram - hvedemel (2 ufuldstændige glas på 250 ml.)
40 gram - kakao (4 spsk. skeer)
10 gram - sodavand (1 fuld tsk. skeen)
3 gram - salt (1/2 tsk. skeer)
Fløde
670 gram - vejet kefir (tyk eller afvejet creme fraiche)
135 gram - melis (7 spsk. skeer)
15 gram - vaniljesukker (3 tsk. skeer)
Mellemlag
150 gram - kirsebærsyltetøj (rødbær, tranebær osv.)
Chokoladepasta
70 gram - mælk
60 gram - sukker (3 spsk. skeer)
150 gram - vegetabilsk olie (ca. 3/4 kop 200 ml.)
30 gram - kakao (3 spsk. skeer)
En knivspids salt
Jeg anbefaler også at se på siden med disse opskrifter.
Enkel og hurtig tilberedning af chokoladekage. Alt er blandet og klar
Luftig svampekage med valle. Kan tilberedes med enhver frugt
Jeg ønsker dig god appetit og godt humør!
Abonner, skriv kommentarer, del med dine venner og glem ikke at kunne lide 👍 - det inspirerer 😊