Saltet lodde - en meget velsmagende snack, og forberede det lettere at ingen steder! Vær opmærksom på disse opskrifter.
Sådan lage lodde?
Der er to grundlæggende opskrift saltet fisk hjemme på egen hånd: i lage og uden væske, tør.
Som lodde salt i saltlage
ingredienser:
1 kg af lodde.
Sol - 3 spsk. l.
Laurbærblade - 5 stk.
Pink - 10 stk.
Allehånde - 10 stk.
Vand - 1 liter.
fremstilling:
Fisken skal vaskes, sat i en glasbeholder.
Alle nødvendige krydderier brygget med kogende vand, saltvand det, det skal køle ned.
Afkølet med saltvand er det nødvendigt at udfylde og sende fisken i kølekammeret i 24 timer.
Før serveringen, bør lodde skylles, sprøjtes med citronsaft eller eddike og peber frisk hakkede krydderurter eller halvringene løg, majroe.
Ambassadør lodde tørmetoden
ingredienser:
1 kg af lodde.
Sol - 3 spsk. l.
Pink - 10 stk.
Koriander - 0,5 timer. l.
Laurbærblade - 5 stk.
fremstilling:
Lodde skal vaskes grundigt under rindende vand.
Læne sig tilbage på en sigte til obtekla alt vandet.
Krydderier bør være godt slibes og blandet med salt. Fiskeprodukter sat i en emalje beholder (egnet glas eller endog plast).
Fisk bør drysses med krydderier og placere fadet under pressen. Sætte beholderen i kølekammeret i mindst 12 timer.
Når du har brug for at stå op, som du kan spise.
Hjem saltet lodde oprindelige saltning
ingredienser:
1 kg af lodde.
Solsikkeolie - 5 spsk. l.
Sol - 3 spsk. l.
Sukker - 1 spsk. l.
Bow-roe - 2 stk.
fremstilling:
Fisken skal rengøres og efterlades i vandet i 60 minutter.
Når renset, afskåret deres hoveder og vask godt.
Omrør sukker og salt. Denne blanding at gnide hver fisk, wrap med plastfolie og orlov i 120 minutter på et bord.
Med fisk er det nødvendigt at vaske blandingen og tør den med en papirserviet.
Løg skræl og skåret i halve ringe.
Lodde lå i en dyb beholder. Strø løg og hæld olien, kan du spise.
Saltet lodde med citrussaft
ingredienser:
1 kg lodde
Sol - 3 spsk. l.
Sukker - 1 spsk. l.
citronsaft - 1 spsk. l. (Du kan erstatte appelsinjuice).
fremstilling:
Fisken skal være rene, at skære i fileter, vask, tør.
Sæt en beholder til saltning.
Strø alle krydderier og hæld saften af en citron eller appelsin.
Lad solitsya. Hvor længe er ambassadøren, det afhænger af individuelle smagspræferencer.
Således efter 60 minutter lodde er saltet, efter 120 minutter er det allerede medium saltindhold.
Nogen tid senere, fiskene har brug for at hælde vand, og du kan spise.
Lodde i krydret saltlage
ingredienser:
1 kg lodde
Citron - halvdelen
Sol - 3 spsk. l.
Sukker - 1 spsk. l.
Allehånde - 3-5 ærter
Pink - 10 stk.
Laurbærblad - 2 stk.
fremstilling:
Alle forberedte krydderier skal være godt knuses.
Denne opstilling drysses med raffineret og grundigt vasket lodde.
Hæld citronsaft produkt.
Godt mix alle.
Produktet i en beholder fremstillet af glas.
Indpakning låg og fjern kølekammeret i 24 timer. Men hvis produktet er solitsya 72 timer, vil det være endnu bedre.
Før indtagelse af lodde skal vaskes og tørres med en papirserviet.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min kanal og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!