Hej venner! Her er en opskrift på lækre kirsebærmuffins. Karamelcremen i denne opskrift er tilberedt med karamelsukker. Opskriften til karamelsukker er her.
Se videoopskriften 👇
Chokolade cupcakes med kirsebær
- Kog fløden. Når der opstår bobler, skal du straks fjerne cremen fra varmen og hælde karamelsukkeret.
- Bland alt godt, indtil det er helt opløst, og fjern cremen i køleskabet, indtil det køler helt ned, i det mindste i et par timer.
Forbered formen og forvarm ovnen til 175 ° C.
- Sigt mel.
- Tilsæt alle tørre ingredienser til mel: kakaopulver, salt, bagepulver, sodavand.
- Rør sukker og smør og slå.
- Tilsæt æg et ad gangen, rør hvert grundigt.
- Tilsæt vegetabilsk olie.
Fødevarer skal have samme stuetemperatur.
- Tilsæt kefir, vanilje pasta eller vaniljesukker.
- Tilsæt alle tørre ingredienser.
- Bland alt med mixerens minimumshastighed, indtil det er glat.
- Sluk blanderen, og rør dejen med en spatel.
- Del dejen i forme, hver fylder tre fjerdedele.
Send til ovn i 20 minutter.
- Fjern færdige boller og afkøles.
- Skær midten af boller ud.
- Fyld huller med tyk syltetøj eller marmelade.
- Bland kølet fløde med flødeost og pisk, indtil den er glat.
- Lav flødehætter til cupcakes.
Chokolade brownies med kirsebær
Dej:
200 g mel
30 g kakaopulver
5 g (1 tsk) bagepulver
3 g (0,5 tsk) bagepulver
2 æg
110 g sukker
70 g blødt smør
50 g vegetabilsk olie
200 g kefir
Fløde:
150 g fløde 33-35%
300 g flødeost
50 g karamelsukker (flormelis)
Konfektur eller tyk marmelade:
100 g bærpuré
1-2 tsk sukker
1 tsk majsstivelse
God appetit! Synes godt om og abonner!
Indtil næste gang!