Hej venner! Jeg foreslår at lave Ratatouille. Jeg elsker denne skål for det første for sit vidunderlige navn og for det andet for dets lyse udseende, smag og aroma. Desuden kan det ikke forkæles, se videoklippet nedenfor 👇
VIDEO OPDRAG
RATATUI - Provencalsk grøntsagsgryderet
- Hak løg, hvidløg og persille.
- Alle andre grøntsager skal hakkes i terninger.
- Det er bedre at skrælle tomater ved at dyppe dem i kogende vand.
- Ratatouille har brug for et stort bjerg af sæsonbestemte grøntsager.
- Tomater spiller en vigtig rolle i denne ret, og smagen af ratatouille afhænger af deres smag.
- Varm 2-3 spiseskefulde olivenolie i en stegepande.
- Steg løgene hurtigt, derefter hvidløg og persille.
- Sæt alle grøntsagerne på én gang og lad dem simre i 5 minutter.
- Efter 5 minutter tilsættes tomater, salt, laurbærblad, et par fedter og en samling af provencalske urter.
- Tilsæt 1 tsk til smagsbalance. Sahara.
- Lad det simre i 10 minutter på høj varme for at fordampe overskydende fugt.
Forvarm ovnen til 160 ° C.
Dæk grøntsagerne med et låg og lad dem simre i ovnen i mindst 1 time.
- Kun sommergrøntsager har en så rig smag.
- Server ratatouille med ris, polenta, perlebyg.
Ratatouille opskrift:
2 courgetter (500-600 g)
2 ægplanter (500-600 g)
2 sød peberfrugter (~ 400 g)
2 løg
700-800 g tomater
3 fed hvidløg
persille, provencalske urter
2 laurbærblade
2 nelliker
1 time l. Sahara
salt, peber, olivenolie
👉 Lean borsch med bønner i vegetabilsk bouillon
👉 Lazy person - sund middag uden besvær - kylling med grøntsager
👉 5 nemme måder at skære grøntsager smukt på
Jeg ønsker dig god appetit og Gud velsigne dig!