Kødsauce med grøntsager til pasta, boghvede, kartoffelmos og andet tilbehør. Du kan selv fremstille hakket kød eller bruge en butik. Opskriften er ret enkel, hvis du ser videoklippet, se det selv.
VIDEOOPDELING
Kødsauce med grøntsager og basilikum
- Vask og skræl grøntsager.
- Skær tomaterne i to.
- Skræl aubergine og skær i små terninger.
- Hak varm peber, hvidløg og basilikum fint.
- Varm en stegepande op med lidt vegetabilsk olie.
- Steg først hvidløg hurtigt, derefter løg, indtil det er gyldentbrunt.
- Tilsæt hakket kød.
- Når hakket kød steges læg ægplanter i gryden.
- Efter et par minutter, reducer varmen og tilsæt tomater.
- Luk låget og lad det stå i 5 minutter.
- Efter 5 minutter, tag tomaterne ud, lad dem køle af og skræl dem af.
- Hak de skrællede tomater og vend tilbage til gryden.
- Bland alt og salt.
- Tilsæt basilikum og peberfrugt.
- Bland alt godt, mere ingen krydderier nødvendigefor ikke at tilstoppe basilikumets guddommelige aroma.
- Reducer varmen, luk låget og lad det simre i 10-15 minutter.
Sausen er klar. Det passer godt til næsten enhver sideskål.
Jeg ønsker dig god appetit.
Hvis du kunne lide opskriften, kan du lide og abonnere på min kanal, så skriv dine kommentarer.
Gud velsigne dig!