Hej venner! I dag taler vi om, hvordan man tilbereder pasta korrekt. Kanalen har mange unge seere, der ikke kender sådanne tilsyneladende elementære ting. Selvom disse regler er ukendte selv for mange voksne. Det ser ud til, hvad der er lettere - at lave mad?
Se videoklippet, hvor jeg fortæller alt om dette:
VIDEOOPDELING
Sådan tilberedes du pasta korrekt
Hovedproportion: 100 g pasta pr. 1 liter vand.
Følgelig en standardpakke på 0,5 kg til 5 liter vand.
Denne mængde vand gør det muligt at bruge pastaen som en sideskål uden yderligere skylning.
- Jeg bruger hård hvede pasta.
- De holder deres form bedre og bliver ikke til grød, desuden er de mere velsmagende.
- Jeg satte 5 liter vand for at koge en pakning pasta.
- Kog vandet.
- Du kan salte det, når du vil.
- Hvis du tilsætter salt til kogende vand, skal du være meget forsigtig.
- Jeg salter med en hastighed på 5 g salt pr. 1 liter, dette er en teskefuld uden top.
- Når vandet koger, nedsænk pastaen i det.
- Rør dem straks.
- Reducer ikke opvarmningen før den anden kogning af vand.
- Når vandet er kogt igen, kan varmen reduceres.
- Pastaproducenten skriver normalt kogetiden.
- Rør forsigtigt 2-3 gange under tilberedningen.
Til hvilket stadium skal du lave mad?
- Hvis du laver en pasta med sauce eller salat, så kog indtil al dente, dette er lidt underkogt pasta.
- Hvis pakken siger 12 minutter, så skal du prøve efter 10 minutter.
- Hvis du tilbereder dem til en sideskål, så alt efter tidspunktet på pakken.
Skyl med koldt vand eller ej?
- Til en sideskål - ikke nødvendigt.
- Til salat er det bedre at skylle, så blødgøringsprocessen stopper.
- Du kan dræne pasta uden dørslaglige ud af gryden. Dette er vores familielivshack.
- Du kan tilføje lidt olie.
Jeg ønsker dig god appetit!
Gode gennemprøvede opskrifter:
Enkle lækre kyllingebrystruller
Hjemmelavet mayonnaise på 10 minutter
Skriv din mening om madlavning af pasta, hvordan gør du det, og er du altid tilfreds med det forventede resultat?