Hej venner! Jeg vil gerne dele en marengsopskrift ved hjælp af fransk teknologi, så den er både skrøbelig og øm med en behagelig karamelsmag i smagen.
👇 VIDEOOPSKRIFT AF FRAGILE FRANSK UDEN 👇
De mest skrøbelige marengs - opskrift
- Adskil en spiseskefuld sukker.
- Sigt melis og tilsæt det resterende sukker til det. Rør alt godt.
- Forbered marengspose.
- Læg en silikone- eller teflonmåtte, du kan pergamentere.
- Pisk æggehviderne til skum.
- Derefter tilsættes lidt efter lidt sukker blandet med pulver.
- Til sidst tilsættes en teskefuld citronsaft og en halv teskefuld vanilleekstrakt.
- Pisk indtil fluffy, fast, ca. 5 minutter. Alt sukker skal opløses.
- Plant marengs.
- Bages ved 120 ° C i en og en halv time.
- Deres struktur adskiller sig fra den klassiske version.
➡ Marengs. Hemmeligheder og finesser i madlavning marengs
➡ Marengs kager med kardinalstriber
M Marengsrulle “Summer Tenderness” smelter i munden
Jeg ønsker dig god appetit og Gud velsigne dig.