Hej venner! Jeg ved ikke, hvilke gode barndomsminder du har, af en eller anden grund er de forbundet med honningkagen. Sandsynligvis smagte intet bedre for mig i de sovjetiske tider. Derudover blev de ikke bagt meget ofte.
SE FØRSTE VIDEOOPCIP 👇
Fasteagtig honningkage
DEJ
- Sigt alt melet.
- Byg et vandbad.
- Sæt en skål på den og hæld sukker i den.
- Tilsæt ca. 50 gram vand og honning.
- Varm op, indtil sukker og honning opløses.
- Tilsæt bagepulver, skumform.
- Varm op i et par minutter mere.
- Tilsæt vegetabilsk olie og bland alt.
- Fjern maden fra vandbadet, og sluk for opvarmningen.
- Nu kan du tilføje lidt mel.
- Efter omrøring med en ske bliver det svært at ælte dejen med hænderne på bordet.
- Dejen kan være lidt klæbrig, det er normalt.
- Pak dejen i plastfolie og afkøles til i morgen eller mindst tre timer inden bagning af kagerne.
FLØDE
- Høje køkkengrej og en stavblender i god hastighed er gode til dette.
- Vegetabilsk olie og marmelade har samme stuetemperatur.
- Pisk smør ved maksimal hastighed først.
- Når det er blevet hvidt, tilsættes marmelade på en ske.
- Sæt flødeskum i køleskabet.
BAGERIPRODUKTER
- Fjern dejen fra køleskabet og divider med antallet af kager.
- 6 stykker vil være nok for mig.
- Efterlad 1 del, og læg resten af dejen i køleskabet.
- Rul kagen straks ud på bagepapir.
- Du kan bruge en kagerulle til at rulle dejen gennem folie.
- Til jævne, identiske kager skal du tage en tallerken eller et låg op af panden og afskære den overskydende dej ved hjælp af denne form.
- Du kan støve pladen med mel for at forhindre, at dejen klæber fast.
Honningskager bages i 5-8 minutter ved en temperatur på 160 ° C grader.
- Før bagning skal du hugge kagen med en gaffel, overføre den til et bageplade og sende den til ovnen.
- Den færdige skorpe skal have en dejlig orange farve.
- Mens kagen er varm, skal du ikke røre ved den, lad den køle af. Fjern det derefter fra papiret.
MONTERING MEDOVIK
- Stiklinger kan makuleres til dekoration.
- Tag cremen ud af køleskabet og smør alle kagerne.
- Du kan drysse det med hakkede nødder eller krummer.
- Send kagen i køleskabet indtil aftenen, eller bedre indtil den næste dag, hvis den fungerer.
Andre honningkageopskrifter:
Most Den mest lækre honningkage med creme fraiche
👉 Honningskage "Heart" med chokoladecreme
Mousse honningkage eller honningkage på en ny måde
Jeg ønsker dig god appetit og Gud velsigne dig!