Dette er en af de foretrukne muligheder for en solid middag eller frokost for hele familien. Sådan et kyllingebryst under en pels med grøntsager og ost viser sig at være meget velsmagende, mørt og duftende. Denne ret er fantastisk til madlavning hver dag og vil i høj grad diversificere din daglige menu. Denne ret kan serveres alene, da den indeholder kartofler og grøntsager.
At forberede sådan et kyllingebryst under en pels fra grøntsager og ost er slet ikke svært. I stedet for mayonnaise kan du bruge creme fraiche uanset fedtindhold.
Sørg for at prøve at lave sådan en lækker frokost eller middag til din familie, det er meget enkelt.
Ingredienser:
- kyllingebryst - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- tomat - 2 stk.
- ost - 100 g
- mayonnaise - 100 g
- kartofler - 2-3 stk.
- salt - efter smag
Trin for trin opskrift
1. Skær den vaskede og tørrede kyllingefilet på langs i 2 dele. Vi slår hver af delene lidt af med en kødhammer på begge sider. Dette vil gøre kødet blødere.
2. Salt hvert stykke på den ene side.
Vi smører formen, hvor vi skal bage, med solsikkeolie. Læg de tilberedte filetstykker i en form.
3. Vi gnider to eller tre kartofler på et fint rivejern. Salt de revne kartofler lidt og bland.
4. Læg de tilberedte kartofler oven på kyllingebrystet.
5. Skær tomaterne i cirkler. Læg de snittede tomatskiver oven på kartoflerne.
6. Skær det ene løg i ringe. Del løgringene og læg dem oven på tomaterne.
7. Top grøntsagerne med rigeligt mayonnaise.
8. Cirka 100 g ost tre på et groft rivejern. Læg den revne ost oven på mayonnaisen.
9. Vi sætter kyllingebryst med grøntsager i ovnen forvarmet til 180 grader. Bages i cirka 30-35 minutter.
Kyllingefilet med grøntsager tilberedt efter denne opskrift er meget blød og saftig med en lækker osteskorpe på toppen.
video opskrift
Opskrift taget fra min madlavningsside gotovimop.com